AZE ENG RUS
 
Будет увековечена память азербайджанцев, защищавших Ленинград
25.01
23:36
Состоялись консультации между МИДами Азербайджана и Финляндии
25.01
23:18
Скончался начальник управления Службы безопасности Президента Азербайджана
25.01
22:55
«Tata Steel Chess»: Мамедъяров уступил Карлсену
25.01
22:21
Билеты на автобусные рейсы в Шушу на январь-февраль распроданы
25.01
21:49
Бегемоты могут общаться друг с другом и различать голоса друзей и врагов
25.01
21:34
Баку и Тегеран обсудили сотрудничество в военной сфере (Фото)
25.01
21:13
Ученые создали прототип гибкого термометра
25.01
20:52
AZAL: Рейсы Баку-Стамбул-Баку перенесены на первую половину завтрашнего дня
25.01
20:40
Pfizer и BioNTech начали испытания вакцины против штамма «омикрон»
25.01
20:28
ГЭЦ обнародовал изменения в программах приемных экзаменов в вузы
25.01
20:16
Дания намерена отменить все коронавирусные ограничения
25.01
20:05
Азербайджанские телеканалы переходят на вещание в HD-формате
25.01
19:50
Роскошный дом на Сицилии сдается в аренду всего за 1 евро в год
25.01
19:38
Состоялась церемония закладки автодорожного моста между Азербайджаном и Ираном (Фото)
25.01
19:27
Jewish Press.com: Азербайджан – наш друг
25.01
19:15
Химики предложили производить водород из банановой кожуры
25.01
19:04
Азербайджан выступит во втором полуфинале на «Евровидении-2022» (Видео)
25.01
18:54
В Азии первая страна декриминализовала марихуану
25.01
18:41
ГЭЦ обратился к абитуриентам
25.01
18:30
В Китае появился первый жилой дом с вертикальным лесом (Фото)
25.01
18:17
Ильхам Алиев поздравил Владимира Зеленского с днем рождения
25.01
18:05
МВФ ухудшил прогноз по росту мирового ВВП в 2022 году до 4,4%
25.01
17:53
COVID-19 в Азербайджане: зарегистрировано 2468 новых фактов заражения
25.01
17:42
Назначены арбитры на матч Испания – Азербайджан
25.01
17:32
Аномальные снегопады парализовали Стамбул (Фото)
25.01
17:20
Министерство культуры запускает проект «Жемчужины Шушинской культуры»
25.01
17:09
Власти Австралии выкупили у художника права на флаг аборигенов
25.01
16:59
В воинской части коммандос проведены учебные тренировки (Фото-Видео)
25.01
16:47
Дэниел Крэйг пожаловался на частые травмы на съемках
25.01
16:36
Бахар Мурадова: «Предпринимаются серьезные шаги по улучшению бизнес-среды в нашей стране»
25.01
16:26
Как будут использовать потенциал ветроэнергетики в Азербайджане?
25.01
16:14
Adidas и Parley for the Oceans создали плавучий теннисный корт на Большом Барьерном рифе (Фото)
25.01
16:03
В Сумгайыте трагически скончалась ученица третьего класса (Фото)
25.01
15:53
Ученые: Бедность родителей меняет мозг младенцев
25.01
15:41
Премьер-министр Азербайджана провел телефонный с белорусским коллегой
25.01
15:30
Извержение вулкана у Тонга сравнимо со взрывом сотен атомных бомб – НАСА
25.01
15:20
Названа причина отсутствия больших осетров в азербайджанском секторе Каспия
25.01
15:08
Компания Meta заявила о создании самого быстрого суперкомпьютера с ИИ
25.01
14:57
Милана Соколенко: «Ни в какой другой стране не дышится так легко любой национальности, как в Азербайджане»
25.01
14:47
Число заразившихся COVID-19 в мире превысило 354,7 млн человек
25.01
14:35
Завтра на Абшероне будет облачно и пасмурно
25.01
14:25
Четыре страны заявили об эвакуации из Украины дипломатов и их семей
25.01
14:14
Президент Азербайджана вручил Фатме Саттаровой орден «Истиглал» (Фото-Обновлено)
25.01
14:02
Саркисян умолчал о гражданстве Сент-Китс и НевисВ Армении начато расследование
25.01
13:51
Организовано движение рабочих поездов до станции Махмудлу в Джебраиле (Фото)
25.01
13:41
Минздрав: На сегодняшний день ортопедические операции сделаны 264 ветеранам Отечественной войны
25.01
13:29
В Кюрдамире «гадалка» совершила кражу из дома на 5 тысяч манатов
25.01
13:18
Еще 67 809 жителей России заразились COVID-19 за сутки
25.01
13:08
Мехрибан Алиева поздравила Фатму Саттарову со 100-летним юбилеем
25.01
12:57
Американец стал миллионером благодаря печенью с предсказанием
Другие новости
Калькулятор инфляции
Экономика | Дата: 14.01.2022 | Час: 21:08:00 | E-mail | Печать

Сколько стоит в наступившем году долма – королева азербайджанской кухни?

Продуктовая инфляция — не абстрактная экономическая величина. Четче всего мы чувствуем ее в магазинах, когда смотрим на ценники и удивляемся очередному подорожанию. Рядовой гражданин, кстати, имеет шанс на практике ощутить зависимость от мировых цен.

Локомотивы инфляции – подорожание сахара, растительного масла и зерновых. Другие продукты не стоят на месте. Впрочем, некоторые, включая мясо, дорожают у нас не так сильно.

Прошлый год Азербайджан официально завершил с ускоренной инфляцией на уровне 6,2%. В ноябре цены на потребительском рынке повысились на 11,1% по сравнению с тем же периодом позапрошлого года, сообщает Госкомстат. Но ощущение, что в магазинах они растут больше, чем следует из статистических отчетов, есть у многих. При этом подсчет стоимости общедоступных блюд – простой и понятный показатель не только ценового роста, но относительной стабильности ценников.

Долма не стала роскошью

Итак, возьмем издержки на привычное читателю меню, а честности такому подходу добавляет наличие в наших рецептах мяса. К примеру, расходы на приготовление национальной долмы помогут убедится, что не все позиции нашей потребительской корзины подвержены безудержному росту. Ассортимент продуктов для приготовления любимого всеми блюда обойдется несколько дороже, чем годом ранее. Однако стоимость его зависит от разновидности этого блюда, коих множество: традиционные и необычные, но каждое со своей изюминкой. При этом самым популярным видом долмы считается «ярпаг» – из виноградных листьев, граба или айвы.

Для наших подсчетов остановимся на классическом варианте: фарш, зелень, рис и виноградные листья. Продуктовый набор для самого национального яства будет стоить в среднем 20 манатов. Примерно как и в позапрошлом году. Не увеличивает затратность блюда выбор ингредиентов: говядина сегодня в среднем 13-14 манатов. Зимой выбираем маринованные листья винограда – полкило в расчете на килограмм фарша обойдется в 3-4 маната. Цена на зелень стойко держится на отметке 20 гяпик, но можно купить и за 10-15. Рис подорожал, однако для нашего угощения достаточно половины стакана. Перец и соль по вкусу не сильно утяжелят стоимость продуктовой авоськи, зато удовольствия и аромата на кухне прибавится.

А вот борщ дорожает

Удорожание прочих продуктов отразилось на кошельках потребителей. Бархатный сезон на прилавках с продовольствием пролетел незамеченным: существенного снижения цен в период сбора осенних урожаев не произошло. По данным независимых аналитиков, с ноября по ноябрь минувшего года фиксируется двузначное повышение цен на фруктово-овощной ассортимент прилавков в розничной торговой сети. Больше всего удивил «борщевой набор»: картофель поднялся за год с ноября позапрошлого года с 72 до 93 гяпик в ноябре прошлого года (29,2%). Чемпион – пожалуй, капуста: подорожала она почти троекратно – с 38 гяпик до 1,10 маната. Лук поднялся с 53 до 70 гяпик (32,1%). Сладкий перец стоил под занавес позапрошлой осени 1,68 маната, а в ноябре минувшего года – 2,18 маната (29,8%).

Незаменимая в борще морковь поднялась на 33%. Еще в конце прошлой осени средняя цена на корнеплод составляла 94 гяпик, а в прошлом ноябре – уже 1,25 маната. По-прежнему стабильны цены на зелень. Да, чуть не забыли про майонез: килограмм продукта стоил годом раньше 4,37 маната – на 22% дешевле текущей цены.

То есть в целом готовить борщ стало дороже из-за роста цен на основные продукты в его составе.

Что будет с ценами?

Зимой цены на овощи уже не удивляют потребителей так, как в июне, но динамика роста впечатляет. Судя по всему, сезонное снижение среднего уровня цен на плодоовощную продукцию, включая картофель, в конце лета все-таки произойдет, считает экономист Эльданиз Амиров. По его свидетельству, продуктовая инфляция в Азербайджан заносится извне и достигла уже двузначных значений. Другой причиной он считает повышение зарплаты, пенсий и социальных пособий, а эффект от индексации начнет ощущаться позже:

– Имею в виду не только увеличение доходов, но и влияние этого на ценовой рост. Полагаю, уже с февраля повышение зарплаты в большинстве отраслей обернется подорожанием, поскольку возрастет экономическая активность, а это может простимулировать не только потребление, но и усилить ценовую динамику. Однако сезонного удешевления фруктов и овощей никто не отменял. Мнение Э.Амирова разделяет главный защитник прав потребителей Эюб Гусейнов:

– В конце весны мы можем надеяться лишь на сезонное снижение стоимости фруктов и овощей. Что до прочей продукции, поднявшиеся цены больше не снижаются, – комментирует он.

К перечисленным факторам стоит добавить, что одним из экономических последствий войны с мировым поветрием можно назвать ускорение инфляции даже, казалось бы, в забывших о ней развитых странах. На взгляд руководителя Центра политэкономических исследований Института нового общества Василия Колташова, мы имеем дело с заносимой инфляцией. Она не порождена какими-то внутренними факторами, считает экономист, и на общем фоне картина в евразийских странах остается достаточно умеренной. При этом в напряженные экономические времена цены на самые простые товары растут, поскольку люди не могут от них отказаться.

Среднегодовая динамика

По данным независимых экспертов,за год литр кукурузного масла подорожал с 4,40 до 5,56 маната (26,3%), килограмм сахара поднялся с 1,78 до 2,24 маната (25,8%), средняя стоимость макарон выросла на 13,3% – с 1,88 до 2,13 маната, вермишели – с 1,91 до 2,16 маната (13%). Чечевица поднялась за год с 2,69 до 3,29 маната (22,3%), десяток яиц –с 1,67 до 2,08 маната (24,6%).


Тамила ХАЛИЛОВА
Новости читали: 1040 раз




 

Другие новости

25.01.2022
AZAL: Рейсы Баку-Стамбул-Баку перенесены на первую половину завтрашнего дня
25.01.2022
Состоялась церемония закладки автодорожного моста между Азербайджаном и Ираном (Фото)
25.01.2022
МВФ ухудшил прогноз по росту мирового ВВП в 2022 году до 4,4%
25.01.2022
Бахар Мурадова: «Предпринимаются серьезные шаги по улучшению бизнес-среды в нашей стране»
25.01.2022
Как будут использовать потенциал ветроэнергетики в Азербайджане?


    ,    
Что вы делаете, чтобы не заразиться коронавирусом?
Соблюдаю карантинный режим
Чаще мою руки, обрабатываю их антисептиком
Прибегаю к народной медицине (имбирь, лимон и др.)
Принимаю лекарственные препараты
Ничего, не верю в опасность коронавируса

  Результаты       Участники:1119

        Авторские права защищены. Ссылка при использовании материалов сайта обязательна. При использовании информации на веб-страницах соответствующий переход обязателен. Designed by inetlab.info