28 января 2023 | 13:15
Этнография чайной традиции
НАУКА
В Институте археологии, этнографии и антропологии Министерства науки и образования вышла в свет книга «Чайная культура в Азербайджане», автор которой – заведующая отделом исторической этнографии, доцент Ильхама Мамедова.
Издание посвящено историко-этнографическому изучению чайной культуры Азербайджана, в нем даются этнографические характеристики чайного стола в Азербайджане, а также сведения о традиционных напитках и видах сладостей, причины популярности и распространения этого тонизирующего напитка в культуре разных народов мира, в том числе и нашей страны.
Монография ценна еще и тем, что в ней впервые в азербайджанской этнографической науке объясняются возникновение, обычаи, функции работников и клиентов чайных и кофейных заведений с эпохи Сефевидов до...
