Что будет с ценами на еду?

Как поведут себя цены на продовольственную продукцию в наступившем году

ПОТРЕБИТЕЛЬ

В прошлом году инфляция росла стремительно, и продукты дорожали буквально на глазах. Прогнозы на новый год выглядят утешительнее. На подорожание продуктовой корзины повлияет сразу несколько факторов, и первенство – за мировыми ценами на продовольствие.

Как поясняют в правительстве, еда на полках наших магазинов дорожает из-за тяжелой ситуации на мировых рынках. А вот как она сложится в наступившем году: умерят ли цены свой крутой нрав или продолжат расти, – пока неизвестно. Потому и меры для защиты внутреннего рынка власти сочли не лишними.

Важнее себя прокормить

В конце минувшего года Кабинет министров продлил еще на год особый режим вывоза из страны продуктов минимальной потребительской корзины, введенный на пике мартовского подорожания и дефицита продовольствия в зарубежных странах. Такое свое решение власти объясняли необходимостью подстраховаться от заносимых продовольственных рисков. Ведь если вспомнить, на протяжении всего минувшего года цены на продукты росли как на дрожжах, а влиятельные мировые структуры настойчиво вещали о грядущем тотальном дефиците еды. Пророчества ООН о пищевом апокалипсисе, к счастью, не сбылись.
В декабре индекс мировых цен на продукты питания даже упал на 1,9%, положив начало радужным прогнозам по понижению цен. Однако топливо для инфляции в мире пока не закончилось. По-прежнему дорогая логистика держит рынки в напряжении, а масла в огонь подливает дорожающее сырье, особенно топливо. Недаром принято считать, что продовольственный и энергетический мировые кризисы идут параллельно. Так что решение повременить с отменой особого экспортного режима в нашей стране выглядит вполне обоснованно: всякий обязан прокормить сначала себя. Следуя этой логике, экспорт продукции первостепенной важности у нас возможен, но только с ведома Министерства экономики.

Как разогнать инфляцию

Ограничения на вывоз дорожающей еды – важная и далеко не единственная правительственная инициатива. На протяжении всего минувшего года профильные госструктуры противостояли растущим ценам, руководствуясь распоряжением о неотложном реагировании на инфляцию.Одна из главных задач правительства согласно этому документу – не импортировать инфляцию, особенно цены на продукты питания. Но на волне тотального подорожания это нелегко.
По мнению экономиста Халида Керимли, добиться полной стабильности внутренних цен при таком разгуле мировых практически невозможно.
– Подорожание проникает к нам вместе с импортом, поэтому избежать повышения в отдельно взятой стране не удастся. К тому же власти не могут запретить повышать цены, иначе бизнес перестанет ввозить товары и производить собственные, а следом начнется дефицит и новое ценовое ралли. Остается уповать на снижение мировых цен, а они, судя по индексу продовольственных цен ФАО, снижаются уже седьмой месяц кряду. В наступающем году значительного общего роста цен ждать не стоит: логистические цепочки налаживаются, курс маната достаточно крепкий. А это – самая надежная преграда на пути импортируемой инфляции.
Стабильности маната в новом году поспособствуют высокие цены на нефть и газ, а также уменьшение спроса на доллары и заметно сузившиеся каналы вывода из страны иностранной валюты.

Дешевле не будет

Среди местных аналитиков нет единого мнения о поведении продовольственных цен в новом году. Глава Союза свободных потребителей Эюб Гусейнов, комментируя прогнозы по годовой инфляции, сообщил, что в наступившем году повышение продолжится, и хотя меры правительства и не станут панацеей от подорожания, они все же помогут:
– Мы уже наблюдаем прецеденты влияния государственной политики на ценообразование. Например, отпускные цены на птицу и птицепродукты в нашей розничной сети заметно упали благодаря мораторию на НДС по импортируемым кормам и кормовым добавкам. В этом отдельно взятом случае административный рычаг пришелся как нельзя кстати, но государство не может применять его повсеместно. Поэтому бизнес тоже должен осознавать свою социальную ответственность. Сдерживанию цен поможет и рост местного производства, в частности огромный потенциал освобожденных территорий.

Ожидания и реальность

Если судить по глобальному индексу продовольственных цен, то острый продуктовый кризис якобы преодолен, а цены на основные продукты вернулись к осеннему уровню 2021 года. И хотя тенденция к замедлению ценового роста может продолжиться, такой сценарий, скорее всего, временное облегчение. По местным оценкам, снижение мировых цен на продовольствие и относительное замедление средневзвешенной инфляции у партнеров сдерживают ее темпы в нашей стране. Однако обычно такое происходит с интервалом в 6-9 месяцев и от новой волны повышения не гарантирует.
Самое интересное – настроения потребителей. В преддверии нового года появилась официальная оценка инфляционных ожиданий населения: в декабре дальнейшего повышения цен ожидали 81,9% наших домохозяйств. Более оптимистично выглядят результаты мониторинга, проведенного среди предприятий реального сектора. В несырьевой промышленности и строительстве инфляционные ожидания снизились, зато возросли в сфере торговли и услуг. Что же касается снижения мировых цен, то принципиального изменения ценовой ситуации в нашей стране экономисты пока не заметили.