Ученые: Фруктоза способна привести к старческому слабоумию

Болезнь Альцгеймера остается неизлечимой, несмотря на все усилия ученых. Теперь у исследователей появилась новая гипотеза о возможном факторе болезни: фруктозе.
Предыдущие исследования показали, что фруктоза помогала нашим предкам добывать пищу. Однако в современном мире изменения, которые вызывает этот сахар, могут быть связаны с болезнью Альцгеймера.
Фруктоза содержится во многих продуктах, таких как фрукты, овощи и мед. Также она может вырабатываться организмом естественным образом. Этот сахар подавляет определенные части метаболизма мозга. Это «отключение» определенных мозговых функций помогает нам лучше сосредоточиться на выживании, а также побуждает к рискованному поведению, что важно для добывания пищи.
Исследователи утверждают, что этот «переключатель выживания» теперь постоянно включен, хотя большинство из нас все-таки не добывают пищу, как предки. Мы потребляем много жирной, сладкой и соленой пищи для производства большего количества фруктозы. А это, в свою очередь, может привести к воспалению головного мозга и, в конечном счете, к состояниям, вызывающим болезнь Альцгеймера.
Ferra.ru