AZE ENG RUS
 
Визит Ильхама Алиева в Россию завершен (Фото)
26.11
23:44
МИД Азербайджана прокомментировал встречу в Сочи
26.11
23:26
Путин провел оперативное совещание Совбеза после встречи с лидерами Азербайджана и Армении и вновь затронул карабахский вопрос (Фото)
26.11
23:11
Режиссер Расим Оджагов: О Шеки, об учителях, о кино
26.11
22:57
В Баку прошла церемония награждения победителей второго дня Всемирных соревнований среди возрастных групп по прыжкам на батуте и тамблингу (Фото)
26.11
22:44
Наперекор объективным тенденциям
26.11
22:32
Вице-премьеры Азербайджана и Армении соберутся в Москве на следующей неделе
26.11
22:20
Обнародовано Заявление президента Азербайджана, премьер-министра Армении и президента России
26.11
22:08
Утверждены границы охранной зоны Государственного заповедника города Шуша
26.11
21:58
Турецкий бизнес инвестирует в Карабах
26.11
21:46
Из 2387 военнослужащих АР, принятых в очередь на жилье 2093 уже обеспечены квартирами - Решено поставить на очередь на жилье 2137 военнослужащих
26.11
21:35
Новый штамм коронавируса проник в Израиль
26.11
21:23
Одинокий дедушка желает познакомиться
26.11
21:11
Проводится новая акция на авиарейсы Баку-Москва
26.11
20:59
Мадат Гулиев избран президентом федерации
26.11
20:48
Наше внутреннее дело
26.11
20:36
Закир Гасанов встретился с семьями шехидов в Гусарском районе (Фото-Видео)
26.11
20:24
Президент Азербайджана высоко оценил роль российских миротворцев по поддержанию мира в Карабахе
26.11
20:12
Оправданные надежды
26.11
20:00
В Баку перекроют две оживленные дороги
26.11
19:48
Президент Ильхам Алиев: «Мы настроены на то, чтобы еще повышать уровень наших взаимоотношений с Россией по всем направлениям»
26.11
19:38
Идеальная формула успеха
26.11
19:26
SOCAR Petroleum сдала в эксплуатацию АЗС в Губадлинском районе
26.11
19:15
Операции по разминированию в Агдамском и Физулинском районах (Видео)
26.11
19:03
Джавид Гурбанов переизбран главой ФВА
26.11
18:52
Исключить Москву из процесса не выйдет
26.11
18:40
Решение Центрального банка о кредитных организациях
26.11
18:28
В Азербайджане продлен срок выплаты надбавки медработникам, борющимся с COVID-19
26.11
18:16
Возобновляемые источники энергии выгодны, несмотря на недостатки
26.11
18:04
Из Украины в Азербайджан экстрадирован обвиняемый в мошенничестве
26.11
17:52
Азербайджан ограничил ввоз птицеводческой продукции из четырех стран
26.11
17:40
Угроза госпереворота в Армении
26.11
17:28
В Сочи прошла трехсторонняя встреча между президентами России, Азербайджана и Армении - Лидеры выступили с заявлениями для печати (Фото-Видео-Обновлено)
26.11
17:18
Армяне во время оккупации изменили русло реки Хекери и превратили территорию трех сел в болото (Фото-Видео)
26.11
17:05
За реальной чертой бедности
26.11
16:54
В Азербайджане внесено изменение в программу приема в вузы
26.11
16:42
Посольство США организовало посадку деревьев в честь местных сотрудников (Фото)
26.11
16:30
Заслуженный артист Азербайджана находится при смерти
26.11
16:18
Сколько заработал «Карабах» в Лиге Конференций УЕФА?
26.11
16:06
Сады земные, сады небесные
26.11
15:54
В Сураханском районе из маркета унесли платежный терминал
26.11
15:42
В Сочи началась двусторонняя встреча между президентами Азербайджана и РФ (Фото-Видео-Обновлено)
26.11
15:30
В Азербайджане выявлено еще 1 997 случаев заражения коронавирусом - Статданные Оперштаба
26.11
15:17
В «Азеригаз» о новшествах, которые будут применены в отношении газовых счетчиков
26.11
15:05
Продолжается строительство автомобильной дороги Физули-Гадрут (Фото)
26.11
14:53
Талантливые азербайджанцы смогут выиграть внушительный приз в международном телешоу (Фото-Видео)
26.11
14:41
Теймур Раджабов мог остаться без ног (Фото)
26.11
14:29
Прогноз погоды в Азербайджане на субботу
26.11
14:17
Эксперимент двух азербайджанцев из России и Казахстана: EMIN и Jah Khalib представили композицию «Улетай» (Аудио)
26.11
14:05
Вышел первый трейлер новой экранизации Жюля Верна «Вокруг света за 80 дней»
26.11
13:53
Формула-1 продлила контракт на проведение Гран-при Испании до 2026 года
Другие новости
Ведущий Первого канала: «Хочу приехать в Азербайджан на мастер-класс по изготовлению национального сыра» (Фото-Видео)
Интервью | Дата: 22.10.2021 | Час: 20:17:00 | E-mail | Печать

На днях российский журналист, ведущий программы «Доброе утро» на Первом канале Сергей Бабаев был госпитализирован с коронавирусом. Телеведущий оказался в больнице в среднетяжелом состоянии с пневмонией, поражением легких почти на 50%. Сейчас ведущий чувствует себя намного лучше. Об это он рассказал в интервью порталу «Москва-Баку». Также Сергей Бабаев рассказал о восточных корнях своей фамилии, поделился секретами домашнего виноделия и выразил желание научиться готовить национальный азербайджанский сыр.

– Сергей, как ваше самочувствие сейчас?

– Сегодня мое самочувствие получше, врачи делают необходимые процедуры: капельницы, забор крови, анализы. Все это дает положительный эффект. Когда выпишут? Таких прогнозов медики сейчас не дают. Пока я в больнице. (Улыбается.)

– Многие наши читатели с пожеланиями выздоровления передают вам приглашения приехать в Баку.

– Я к сожалению, еще не был в Азербайджане, и это мое большое упущение. Представится возможность, обязательно приеду в Баку. Кстати, у меня много коллег и друзей-азербайджанцев...

– А ваши азербайджанские друзья не спрашивали вас о восточных корнях? Фамилия-то говорящая. Она очень распространена в Азербайджане. Это и Петр Бабаев - в честь которого названо знаменитое в России и за ее пределами кондитерское предприятие.

– Мне многие мои знакомые и телезрители пишут и говорят, что моя внешность имеет восточный колорит. Поэтому я не исключаю, что наверняка у меня есть соответствующие корни. Правда, документального подтверждения этого факта у меня нет. Но то, что мои предки имели отношение к Востоку - это скорее да, чем нет. Кроме внешности многие говорят, что и по характеру я больше восточный мужчина. (Улыбается.)

– Вы знаете, что означает фамилия Бабаев по-азербайджански?

– Честно скажу – нет, не знаю. (Смеется.)

– «Baba» имеет тюркскую основу и переводится как «дед»...

– Как интересно. Надо будет заняться изучением своих восточных корней. Я думаю, что открою для себя что-то интересное!

– Вы человек разносторонний, много чем увлекаетесь. Винодел, сыровар, кулинар. Если говорить о вине, как пришли к этому делу?

– Виноделие - очень интересное древнее искусство. И мне изначально было интересно сделать вино самому. И потом приятно, когда ты делаешь не просто домашнее вино, а по кондиции то, что продают в магазинах, причем самого хорошего качества. (Улыбается.) Частично я делаю вино из того, что растет у меня на даче. Например, из черноплодной рябины получается хорошее вино. Но в этом году у меня не получились сделать, так как попал в больницу с коронавирусом. А так каждый год я покупаю на московском рынке «Фуд Сити» виноград технических сортов, к примеру Каберне-Совиньон и делаю хорошее, качественное вино.

Свое увлечение виноделием я начал с производства кальвадоса. В средней полосе России бывают яблочные годы, а производство кальвадоса позволяет утилизировать любое количество яблок. Из одного килограмма яблок получается 10-15 миллилитров готового напитка. То есть из 100 кг получается 1,5 литра кальвадоса. Что делаю с произведенным вино? Дарю друзьям и наслаждаюсь сам. (Улыбается.) Вот гранатовое вино, которое так популярно в Азербайджане, делать пока не пробовал. Сырье все же дороговато для него.

– Какое вино вы предпочитаете?

– Предпочтения, наверное, как у многих людей, зависят от настроения. Иногда хочется белого легкого или белого плотного. А иногда хочется красного изящного пино-нуар или мощного каберне-совиньон. Это как в кулинарии, человек не готов есть все время одно и то же блюдо, также и вино. Вкус зависит от настроения и погоды. (Улыбается.)

– К своему вину вы делаете и свой сыр? Какие сорта?

– Сыроделие – трудоемкое производство. Я делаю сыр в домашних условиях, делаю такие сорта, как пармезан или грана падано. Делаю камамбер с плесенью, реблошон и сыр горгонзола. В этих сырах самое главное – выдержка. Надо год подождать, прежде чем есть. Конечно, есть более быстрые в производстве сорта сыра, но они менее вкусные. И в производстве вина и сыра я всегда стремлюсь к максимальному качеству. Мои друзья любят ходить ко мне в гости, так как у меня всегда есть хорошее вино и вкусный сыр. (Улыбается.) Кстати, в Азербайджане есть вкусный национальный сыр. Я его знаю, но пока не решался сделать сам. Есть желание, если получится, съездить в Азербайджан на мастер-класс по его изготовлению. Мне это очень интересно.



– Кроме вина и сыра у вас есть и особая любовь к плову?

– Когда я работал на НТВ в спортивной редакции, по два раза в год ездил в Узбекистан. Там и познакомился с пловом, научился его делать. Очень люблю узбекский плов, часто его готовлю. Еще освоил зеленый плов, бахш – кушанье бухарских евреев. От обычного отличается не только способом приготовления, но и использованием печени и большого количества разной зелени.

– В программе «Доброе утро» вы работаете в паре с коллегой, имеющей азербайджанские корни, Светланой Зейналовой. Возможно, она вам рассказывала о Баку, угощала национальными сладостями?

– Да, мы иногда работаем в паре со Светланой. Добрый, светлый и жизнерадостный человек. Но за то, что не познакомила с азербайджанскими сладостями, надо пожурить. (Смеется.) Об Азербайджане рассказывала. И у меня в принципе много коллег-азербайджанцев. Я не делю людей по национальностям. Мне кажется, что людей можно делить только на хороших и плохих.

– Мы желаем вам скорейшего выздоровления и скорейшей поездки в Баку!

– Спасибо! Обязательно, по возможности, приеду в Баку. Всем желаю здоровья, не болейте! Всем хорошего настроения!
Новости читали: 1955 раз




 

Другие новости

19.11.2021
Эмин Агаларов о новом проекте: «Мы хотим помочь начинающим бизнесменам выбрать стратегию развития своего дела»
19.11.2021
Большой потенциал сотрудничества
15.11.2021
Варвара Бородина: «Я осталась в восторге от съемок в Баку» (Фото)
13.11.2021
Как азербайджанец привез из России в Баку «Арену смелости» (Фото)
12.11.2021
Игорь Коротченко: «Армения – старая кобра, которая шипит, но уже не может укусить»


    ,    
Что вы делаете, чтобы не заразиться коронавирусом?
Соблюдаю карантинный режим
Чаще мою руки, обрабатываю их антисептиком
Прибегаю к народной медицине (имбирь, лимон и др.)
Принимаю лекарственные препараты
Ничего, не верю в опасность коронавируса

  Результаты       Участники:1086

        Авторские права защищены. Ссылка при использовании материалов сайта обязательна. При использовании информации на веб-страницах соответствующий переход обязателен. Designed by inetlab.info