AZE ENG RUS
 
Состоялась встреча глав МИД Азербайджана и Катара
18.10
11:20
За сутки COVID-19 выявлен еще у 9524 жителей Украины
18.10
11:10
«Пусть ваша независимость и наше братство будут вечны!» – Посол Турции поздравил азербайджанский народ
18.10
11:02
В Индии 70-летняя женщина родила ребенка
18.10
10:53
МИД поздравил азербайджанский народ с 30-летием восстановления независимости страны
18.10
10:45
В российской школе шестиклассник открыл огонь
18.10
10:36
Google выпустила дудл в честь Дня восстановления независимости Азербайджана
18.10
10:27
Грета Тунберг исполнила хит 1980-х годов (Видео)
18.10
10:18
Минул год со дня освобождения Худаферинского моста
18.10
10:09
Посол Франции покинул Беларусь по требованию Минска
17.10
22:17
Зятем Билла Гейтса стал американский мусульманин - СМИ
17.10
21:55
Ильхам Алиев: «Поправки, связанные с национальными праздниками, полностью соответствуют историческим реалиям и исторической справедливости»
17.10
21:00
Мехрибан Алиева разместила публикацию в связи с поездкой в Физулинский район (Фото)
17.10
20:45
В Гаджигабуле мужчина потерял руку, попав под поезд
17.10
20:29
Ильхам Алиев: «Мы в значительной степени приблизили день возвращения бывших переселенцев на родные земли» - Готовятся генпланы Зангилана, Губадлы, Кяльбаджара и Лачина
17.10
20:15
Непопулярный у азербайджанцев брачный договор может спасти от судебных тяжб
17.10
20:00
На матче чемпионата Нидерландов обрушилась трибуна с болельщиками
17.10
19:45
В Грузии пятая волна коронавируса
17.10
19:30
Президент Азербайджана: «Мы восстановим город Физули и села Физулинского района»
17.10
19:16
Выборы в органы местного самоуправления в Армении начались с раздачи денег
17.10
19:01
Ильхам Алиев: «17 октября займет особое место в многовековой истории азербайджанского народа»
17.10
18:48
В Азербайджане за последние сутки коронавирусом заразились 1 896 человек - Статданные Оперштаба
17.10
18:33
На проектирование и строительство Физулинского мемориального комплекса выделено 1,5 млн. манатов
17.10
18:20
В Армении больше нет азербайджанцев, посещаемых экспертами МККК
17.10
18:05
75-летняя турецкая Примадонна шокировала снимками в купальнике
17.10
17:51
Президент Ильхам Алиев и первая леди Мехрибан Алиева совершили поездку в Физулинский район (Фото)
17.10
17:37
Мирные жители Физули, ставшие шехидами в ходе 44-дневной Отечественной войны (Видео)
17.10
17:24
Зачем и кому нужна третья доза вакцины от COVID-19? - Отвечают азербайджанские врачи
17.10
17:11
«Она контролировала меня всю жизнь» - Дочь Мадонны Лурдес Леон о жизни с матерью
17.10
16:57
Гази Горхмаз Теймурлу: «Армяне так бежали с поля боя, что мы были просто в шоке» (Фото-Видео)
17.10
16:43
Вратарь попытался задушить одноклубника после пропущенного гола (Видео)
17.10
16:28
В Орле медведь напал на дрессировщицу во время выступления в цирке
17.10
16:14
В Британии ищут желающего лежать в кровати весь день за 24 тыс. фунтов
17.10
15:59
Али Гусейнли: "С начала войны Армения использовала незаконное оружие для бомбардировки жилых районов"
17.10
15:45
Эмоциональная реакция Хабиба во время боя Исмаилов - Минеев (Видео)
17.10
15:30
Началось разрушение последнего ледяного бастиона Арктики
17.10
15:15
Мужа приговорили к казни за сожжение жены-блогерши в прямом эфире
17.10
15:00
Жители села Баян вынуждены пить воду из грязной реки (Видео)
17.10
14:47
Омбудсмен обратилась к международным организациям в связи с годовщиной обстрела Гянджи армянами
17.10
14:33
В Ираке обнародовали итоги парламентских выборов
17.10
14:20
Состоится заседание комитетов по внешним связям парламентов Азербайджана, Турции и Грузии
17.10
14:05
Украина всегда поддерживала территориальную целостность Азербайджана - Депутаты Верховной Рады посетили Гянджу (Фото)
17.10
13:52
Получение Бритни Спирс российского гражданства назвали в Госдуме нежелательным
17.10
13:38
Хикмет Гаджиев: “Ровно год назад был уничтожен главный бастион армян в Физули“ (Фото)
17.10
13:27
В Баку завтра будет до 21 градуса тепла
17.10
13:13
Минобороны Азербайджана представило еженедельный обзор
17.10
13:01
Подписано соглашение между ОО IDEA и Всероссийским обществом охраны природы (Фото)
17.10
12:47
Дороги, аэропорт и подстанция: Как возрождается Физули год спустя (Фото-Видео)
17.10
12:33
Названы определяемые по запаху болезни
17.10
12:19
В Турции состоялась церемония выпуска участвовавших в курсе азербайджанских военнослужащих (Фото)
17.10
12:06
“Рост зарплат, пенсий и соцпособий в Азербайджане может составить 20% и более“ - председатель парламентского комитета
Другие новости
Красные, синие, желтые: цвет ягод скажет, от каких болезней они помогают
Это интересно | Дата: 01.08.2021 | Час: 15:19:00 | E-mail | Печать

Летом послеобеденный десерт стоит заменить на любые ягоды или добавлять их на завтрак в кашу, творог и йогурт, готовить смузи. Сколько и какие ягоды есть, рассказала «Аргументам и фактам» врач-диетолог ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук Наталья Денисова.

Регулярное употребление ягод улучшает настроение и помогает справиться со стрессом, в том числе за счет их способности выводить вредные вещества из организма благодаря наличию полифенолов и пектина.

Кроме того, все ягоды имеют легкое мочегонное (выводят лишнюю воду) и послабляющее действие, содержащиеся в них флавоноиды укрепляют капилляры, некоторые ягоды обладают еще и антисептическим и жаропонижающим свойствами. Органические кислоты в ягодах уменьшают вязкость крови. Поскольку ягоды – продукт сезонный, то они максимально богаты витаминами, минералами, биологически активными соединениями. По цвету ягод можно определить, каких антиоксидантов (веществ, препятствующих старению клеток) и других полезных компонентов в них больше.

Темно-фиолетовые и темно-красные – для зрения

Черника, ежевика, голубика, черноплодная рябина, черная смородина, вишня, темный виноград богаты лютеином, антиоксидантом, который полезен для сохранения органов зрения.

Также они содержат больше всего антоцианов. Это вещества, которые очень полезны для сердца, сосудов (противодействуют формированию атеросклеротических бляшек, укрепляют сосудистые стенки), а также обладают противовоспалительным и антиканцерогенным действием. Антоцианы способствуют профилактике нарушений зрения, снижают психологическое напряжение. Они не накапливаются в организме, поэтому важно употреблять продукты с ними регулярно. Их нехватка в организме может приводить к снижению иммунитета, упадку сил, депрессии.

Ярко-красные ягоды – от онкологии

Клубника, земляника, красная смородина, малина, клюква - лидеры по содержанию ликопина. Он отлично работает в профилактике онкологических заболеваний. Например, доказано, что ликопин эффективен для предотвращения развития рака предстательной железы.

Благодаря ликопину также улучшается состояние кожи: он способствует выработке коллагена, а значит, замедляется процесс образования морщин.

Кроме того, в красных ягодах содержится кверцетин, обладающий противовоспалительным свойством, эллаговая кислота, противостоящая злокачественными образованиям (много ее в малине), гесперидин (помогает при варикозе).

Клубника, земляника и малина богаты урсоловой кислотой, это мощный антиоксидант и прекрасно работает как защита от онкологических, а также сердечно-сосудистых заболеваний. Плюс к этому в этих ягодах содержится аналог аспирина, ацетилсалициловая кислота растительного происхождения. Они обладают жаропонижающим действием. Поэтому при ОРВИ пьют чай с малиной. Кстати, кроме ягод можно использовать листья, они тоже богаты урсуловой кислотой. Их можно заваривать в чай.

Желтые и оранжевые – для возвращения молодости

Облепиха, морошка, желтая малина, абрикосы, физалис богаты каротиноидами, которые борются со старением, но параллельно укрепляют сердечно-сосудистую систему и стимулируют иммунитет. Облепиха уникальна тем, что содержит еще полезные жирные кислоты и витамин Е – средство против старости. Он блокирует процессы окисления и повреждения клеток. Также в облепихе почти все витамины группы В, витамины РР, А, С и К, немало натрия, калия, фосфора, магния и кальция.

Зеленые ягоды – для сосудов

Крыжовник, виноград содержат хлорофилл, в большом количестве витамин С. Именно хлорофилл придает плодам зеленую окраску, обладает высокой антиоксидантной активностью, губительно действует в отношении многих канцерогенов, связывает токсины и выводит их из организма. Кроме того, зеленые плоды содержат фолаты (в частности, фолиевую кислоту) и каротиноиды. Фолиевая кислота необходима для защиты сердца и сосудов, а также беременным женщинам, чтобы хорошо развивалась нервная система плода.

Сколько есть?

Рекомендуется употреблять 200 г ягод в день – это 1-2 горсти. Например, пол­стакана смородины обеспечат почти суточную норму витамина С. При этом они низкокалорийны – от 20 до 80 ккал на 100 г.

Разгрузочные дни на ягодах допускаются 1–2 раза в неделю, если нет аллергии. 400–500 г ягод (лучше разных) нужно разделить на 3–4 приема. Чтобы не голодать, можно дополнить ягоды в разгрузочные дни творогом. В ягодах даже больше пищевых волокон, чем во многих фруктах, что полезно для пищеварительного тракта.

Как хранить

Заморозка – наиболее оптимальный способ хранения ягод, но потери витаминов значительны. Например, содержание таких антиоксидантов, как антоцианы, сразу после замораживания снижается на 30%, других представителей класса флавоноидов (антиоксидантное, капилляроукрепляющее, противовоспалительное действие) и дубильных веществ (противовоспалительное, кровоостанавливающее) – в среднем на 10–20%.

Потери аскорбиновой кислоты при хранении даже в морозильной камере (–18⁰С) составляют треть от ее изначального количества (28%), дубильных веществ – четверть (24%). Лучше всего сохраняются полисахариды (оказывают иммунотропное, антитоксическое и противовоспалительное действие) и органические кислоты (положительно влияют на вязкость крови, обладают противомикробным и противогнилостным действием) – их содержание при замораживании падает всего на 7–10%.

Справедливости ради нужно сказать, что при сушке ягод потери полезных компонентов еще выше. А при варке компотов и варенья они исчезают почти полностью.
Новости читали: 1322 раз




 

Другие новости

17.10.2021
Названы определяемые по запаху болезни
16.10.2021
Китайские ученые создали «умную» маску, которая решит роблему храпа
16.10.2021
Сладкие витамины: пять самых полезных фруктов осени
15.10.2021
Названы простые способы защититься от слежки в интернете
14.10.2021
Топ-7 продуктов, которые положительно влияют на память и интеллект человека


    ,    
Что вы делаете, чтобы не заразиться коронавирусом?
Соблюдаю карантинный режим
Чаще мою руки, обрабатываю их антисептиком
Прибегаю к народной медицине (имбирь, лимон и др.)
Принимаю лекарственные препараты
Ничего, не верю в опасность коронавируса

  Результаты       Участники:1079

        Авторские права защищены. Ссылка при использовании материалов сайта обязательна. При использовании информации на веб-страницах соответствующий переход обязателен. Designed by inetlab.info