AZE ENG RUS
 
Перманентная болезнь
22.04
20:52
Обрушение жилого дома в Стамбуле попало на видео
22.04
20:40
«Личная тема»: помощница президента Татарстана вышла за Бекмамбетова 
22.04
20:31
Экс-хавбек сборной Азербайджана и Фенербахче будет драться в боях без правил
22.04
20:22
Гусман призвал повременить с прогнозами о президентстве бывшего участника КВН
22.04
20:12
В Азербайджане задержаны подозреваемые в краже рыбы на сумму более 10 тыс. манатов
22.04
20:00
Фарид Шафиев стал гостем проекта «Выпускники 100-летнего исторического факультета»
22.04
19:50
Азербайджанских студентов депортировали из Польши
22.04
19:39
Мадонна в образе невесты снялась в клипе на песню Medellin: первые кадры
22.04
19:30
Врачи удалили 15-килограммовую опухоль из матки пациентки
22.04
19:21
В связи с «Формулой-1» скорая медицинская помощь переходит на усиленный режим
22.04
19:11
В Баку девочка бросилась с пятого этажа, но осталась жива
22.04
19:02
Азербайджан оказал помощь беженцам из Бурунди
22.04
18:53
Фаталиева отобралась на Кубок мира
22.04
18:44
Азербайджан построит четыре терминала в Иране
22.04
18:35
Президент Ильхам Алиев поздравил Владимира Зеленского
22.04
18:35
Надир Гафарзаде намерен помолодеть за 120 тысяч манатов
22.04
18:17
Турки восстановят азербайджанские памятники
22.04
18:17
Baku White City: началось проектирование нового проспекта шириной 80 метров
22.04
18:08
Прокурор попросил не удовлетворять жалобу Федаи Лачын
22.04
17:59
ЦБА установил курс доллара на 23 апреля
22.04
17:50
Элис Манолова: «Я очень счастлива в Азербайджане»
22.04
17:41
В Азербайджане в отношении 9 судей ведется расследование
22.04
17:32
Фортепиано, на котором играл Джон Леннон, ушло с молотка за $575 тыс.
22.04
17:24
Агентство iMARS Communications подписало соглашение о сотрудничестве с Azerbaijan Public Relations Specialists Association и Baku School of PR
22.04
17:16
Роковое совпадение,
22.04
17:07
Сколько денег нужно жителям Азербайджана для счастья? – Опрос
22.04
16:58
За кого голосовали азербайджанцы Украины?
22.04
16:50
Xiaomi выпустила беспроводной паровой утюг «убийцу» Philips
22.04
16:41
Ученые сообщили о скором суперземлетрясении в США
22.04
16:32
Елена Шишова: «Я старалась быть настоящей женой бакинца»
22.04
16:24
Выделены средства на строительство дороги в Газахском районе – Распоряжение
22.04
16:15
Минздрав рекомендовал гражданам соблюдать осторожность при укусах животных
22.04
16:06
Болиды Гран-при Азербайджана «Формулы-1» доставлены в Баку
22.04
15:57
В Баку в честь Сулеймана Алескерова названа улица
22.04
15:48
Представители ОО «Региональное развитие» посетили ребенка, покусанного собакой
22.04
15:38
Нужно ли платить кварплату ЖЭКам? – Комментарий ИВ Баку
22.04
15:27
В США школьница нашла зуб мегалодона
22.04
15:17
Замруководителя Бакинского филиала МГУ: «Азербайджанские студенты очень мотивированы»
22.04
15:04
На Шри-Ланке прогремел еще один взрыв
22.04
14:52
Полиция Баку перейдет на усиленный режим работы – в связи с «Формулой-1»
22.04
14:41
Представлен первый в мире полностью электрический Ford Bronco
22.04
14:31
Александр Самедов: «В 2013 году в Азербайджане меня не так поняли»
22.04
14:18
Соросовцы поднимают головы,
22.04
14:06
Военные пилоты Азербайджана приступили к полетам на самолетах «Супер Мушшак», L-39 и вертолетах серии «Ми» (Фото-Видео)
22.04
13:55
Завтра в Баку ожидаются дожди
22.04
13:45
Клад старинных монет обнаружен в Великобритании (Фото)
22.04
13:32
Президент Азербайджана выразил соболезнования главе Шри-Ланки
22.04
13:20
В Сабирабаде скончались новорожденные близнецы
22.04
13:09
Оглашены объемы добычи с блока АЧГ и месторождения «Шахдениз»
22.04
12:59
В России задержан бывший депутат парламента Армении
Другие новости
Торт замедленного действия,
Общество | Дата: 06.12.2018 | Час: 18:10:00 | E-mail | Печать

или Как насладиться и не отравиться

ПОТРЕБИТЕЛЬ

Сладости любят если не все, то большинство из нас. И отказываемся мы от них, только если страдаем каким-либо заболеванием или опасаемся набрать лишние килограммы.

Раньше большинство хозяек готовили сладости дома, поскольку тогда не было особого разнообразия кондитерских изделий. Сейчас кондитерские у нас на каждом шагу: с утра пораньше можно купить горячую сдобную выпечку, на день рождения заказать или просто купить любой тортик, а на Новруз байрамы - приобрести национальные сладости, без которых этот праздник немыслим.

Многие считают, что не стоит заморачиваться, когда можно купить готовое изделие и сэкономить свои силы и время. И в этом есть определенный смысл. Однако если дома мы уверены в качестве собственной продукции, то при покупке приходится полагаться на добросовестность ее изготовителей.

В домашней выпечке, как правило, используются лучшие продукты, ведь готовим мы с любовью для себя и родных. В покупную же выпечку вместо сливочного масла вполне могут положить маргарин, вместо меда использовать сахарную патоку, а вместо грецких орехов - арахис. В общем, производители пытаются удешевить продукцию за счет менее дорогостоящих компонентов. К тому же в покупных кондитерских изделиях нередко крема кот наплакал, а вместо орехов с сахаром - сладкая масса сомнительного происхождения. К тому же где гарантия, что производственный цех соответствует всем санитарно-гигиеническим требованиям, а у работников в наличии имеются медицинские книжки? Хотя и это не показатель, их можно приобрести и без всякого медобследования...

Еще один момент: неизвестно, сколько времени пролежали торт или пирожное в магазине, пока не оказались на вашем столе. Продавцы всегда уверяют, что товар у них исключительно свежий, но они заинтересованы продать как можно больше. А ведь срок годности кондитерского изделия недолог, и если в нем есть крем, то по истечении времени они могут стать не только невкусными, но и опасными. То же самое можно сказать и о ненадлежащих условиях хранения.

Как рассказал в беседе с корреспондентом газеты «Каспiй» председатель Союза свободных потребителей (ССП) Азербайджана Эйюб Гусейнов, в их организацию жалобы по поводу качества кондитерских изделий, производимых в нашей стране, поступают чуть ли не ежедневно. Эксперт подчеркнул, что срок годности изделий из муки, в частности тортов, составляет всего 36 часов.

- Но как потребитель, зайдя в кондитерскую, может понять, когда было изготовлено то или иное кондитерское изделие? На 80% из них нет маркировки, а соответственно о сроке годности можно только догадываться. Кроме того, не указывается, из каких ингредиентов состоит изделие, что также является нарушением закона. Продавцы могут сказать, что в торте есть фундук, а вместо него положат арахис или и вовсе проигнорируют данный компонент. В законе «О пищевых продуктах» говорится и о необходимости указывать энергетическую ценность продукта, но и этого у нас в большинстве случаев не наблюдается.

Что касается столь любимых нами национальных сладостей, в частности шекербуры и пахлавы, то они могут храниться гораздо дольше изделий с кремом, но, безусловно, и у них не такой уж большой срок годности. При их изготовлении могут использоваться орехи, которые содержат афлатоксин - ядовитое вещество, которое, накапливаясь в организме, представляет реальную опасность, - отметил наш собеседник.

По свидетельству Э.Гусейнова, многие потребители сетуют на то, что после употребления сладостей они испытывают дискомфорт, появляется чувство тошноты, и это говорит о том, что продукт им попался некачественный.

Эксперт отметил, что выпечку сейчас нередко изготавливают в супермаркетах, и это удобно для покупателей. Но проблема в том, что там не всегда соблюдаются санитарно-гигиенические требования: порой на этой продукции сидят мухи, откладывающие яйца. Что касается кондитерских изделий, производимых в отечественных цехах, то, по сути, на сегодняшний день это неконтролируемая область, поскольку их никто не проверяет. Он подчеркнул, что наше государство предоставило предпринимателям большую свободу действий, но некоторые из них этим, увы, злоупотребляют.

По словам Э.Гусейнова, в кондитерских цехах нередко нарушается режим производства, они не всегда соответствуют гигиеническим требованиям. Важна прозрачность в работе бизнес-структур, в том числе и тех, которые специализируются на кулинарии. Каждый продукт должен иметь сопроводительные документы, и потребитель имеет право в любой момент потребовать их.

Кстати, многие сейчас предпочитают заказывать торты у тех, кто занимается выпечкой на дому, полагая, что их продукт более натуральный и вкусный. «Домашние пекари» выкладывают объявления о своей деятельности в соцсетях, или информация о них распространяется по сарафанному радио. Можно посмотреть фотографии кухни, где они готовят, и продуктов, которые они используют, однако проверить, соответствует ли все это действительности, конечно, невозможно. Если только вы не собираетесь самолично отслеживать весь процесс.


Елена МАЛАХОВА
Новости читали: 210 раз




 

Другие новости

22.04.2019
В Азербайджане задержаны подозреваемые в краже рыбы на сумму более 10 тыс. манатов
22.04.2019
Фарид Шафиев стал гостем проекта «Выпускники 100-летнего исторического факультета»
22.04.2019
Азербайджанских студентов депортировали из Польши
22.04.2019
В связи с «Формулой-1» скорая медицинская помощь переходит на усиленный режим
22.04.2019
В Баку девочка бросилась с пятого этажа, но осталась жива


    ,    
Как Вы считаете, чего не хватает нашей медицине?
Квалифицированных специалистов
Современной техники
Финансирования
Другое

  Результаты       Участники:597

        Авторские права защищены. Ссылка при использовании материалов сайта обязательна. При использовании информации на веб-страницах соответствующий переход обязателен. Designed by inetlab.info