AZE ENG RUS
 
Пожар в Гирканском национальном парке полностью потушен (Видео)
24.08
13:10
Культура пития
24.08
12:59
5 способов избавиться от лишнего жира на животе назвали учёные
24.08
12:47
Apple понадобился патент на «умные часы» с поддержкой 5G
24.08
12:35
Месси расстроился из-за Неймара
24.08
12:24
Знаменитый Бутылочный дом в Гяндже ремонтируется (Видео)
24.08
12:12
Свой первый миллион долларов заработал до 30 лет - Амир Аллахверди из США (Фото-Видео)
24.08
12:00
Пятая ничья Мамедъярова на Кубке Синкфилда
24.08
11:49
И приработок, и заработок
24.08
11:38
Создан браслет для предсказания вспышек агрессии при аутизме
24.08
11:26
В Ереване бьют тревогу: «Турция создаст третью военную базу в Нахчыване»
24.08
11:15
Forbes назвал самых высокооплачиваемых в мире актрис - Список
24.08
11:04
Риски уходят в прошлое
24.08
10:53
Студент-азербайджанец утонул в Грузии
24.08
10:42
В какие страны экспортируются азербайджанский полипропилен и полиэтилен?
24.08
10:31
Режим прекращения огня нарушен 19 раз за сутки - Враг использовал снайперские винтовки
24.08
10:20
В Каспийском море произошло землетрясение
24.08
10:09
Назначена судейская бригада на матч «Карабах» - «Линфилд»
23.08
20:42
Созданы духи из пота сотрудников агентства
23.08
20:30
Минобороны отреагировало на сообщение о доставке израильских дронов в Азербайджан
23.08
20:19
«Индонезия поддерживает территориальную целостность Азербайджана» - Посол
23.08
20:08
Неотложное медстрахование: чем ОМС поможет скорой помощи
23.08
20:08
«...это станет началом конца правления Пашиняна...»
23.08
19:57
Жуть: в Баку задержан отец, насиловавший несовершеннолетнюю дочь
23.08
19:46
Подразделения ПВО АР выполнили боевые стрельбы (Видео)
23.08
19:36
Первый в истории чемпионат мира по паркуру - Где и когда?
23.08
19:25
Эннио Морриконе отсудил права на саундтреки к шести фильмам
23.08
19:15
Конфиденциальный доклад Пашиняна попал в Азербайджан
23.08
19:04
Плавучая атомная электростанция «Академик Ломоносов» отправляется на Чукотку (Видео)
23.08
18:51
Какие профессии предпочитают студенты и сколько стоит обучение в вузах? - Список
23.08
18:40
Президент Азербайджана поздравил Владимира Зеленского
23.08
18:29
Президент Армении отменил указ Кочаряна
23.08
18:17
«Свои мысли я больше буду озвучивать в соцсети» - Сиявуш Новрузов создал страницу в Facebook
23.08
18:06
Шахин Диниев: «Поражение от Линфилда – это не позор»
23.08
17:55
Лана Дель Рей порадовала новыми клипами
23.08
17:44
ЦБА объявил курс доллара на 26 августа
23.08
17:33
Власти Баку договорились с жильцами аварийных зданий
23.08
17:22
США объявили о новых санкциях против России
23.08
17:11
ГДП обратилась к водителям в связи с жаркой погодой
23.08
17:00
«Золото и белый мрамор» - в Чечне открыли самую большую в Европе мечеть «Гордость мусульман» (Фото-Видео)
23.08
16:48
Один из арестованных в связи с гянджинскими событиями отпущен на свободу
23.08
16:37
Огнедышащий и трехголовый
23.08
16:26
Назван внешний госдолг Азербайджана
23.08
16:14
Ведущий Турал Юсифов оплатил второй год обучения студентки
23.08
16:01
Провокация представительства Армении в ООН наглядно демонстрирует, кто является оккупантом
23.08
15:49
Насильника малолетней посадили на 10 лет
23.08
15:36
Порье: «Я прикончу Хабиба и войду в историю»
23.08
15:23
Эколог: Снижение уровня Каспия связано с экономическими процессами
23.08
15:12
В Баку автомобиль упал с моста, есть пострадавшие
23.08
14:49
В Баку ребенок погиб из-за любви к животным
23.08
14:37
Разрушенные религиозные и духовные памятники должны также рассматриваться как жертвы актов насилия - Заявление
Другие новости
Торт замедленного действия,
Общество | Дата: 06.12.2018 | Час: 18:10:00 | E-mail | Печать

или Как насладиться и не отравиться

ПОТРЕБИТЕЛЬ

Сладости любят если не все, то большинство из нас. И отказываемся мы от них, только если страдаем каким-либо заболеванием или опасаемся набрать лишние килограммы.

Раньше большинство хозяек готовили сладости дома, поскольку тогда не было особого разнообразия кондитерских изделий. Сейчас кондитерские у нас на каждом шагу: с утра пораньше можно купить горячую сдобную выпечку, на день рождения заказать или просто купить любой тортик, а на Новруз байрамы - приобрести национальные сладости, без которых этот праздник немыслим.

Многие считают, что не стоит заморачиваться, когда можно купить готовое изделие и сэкономить свои силы и время. И в этом есть определенный смысл. Однако если дома мы уверены в качестве собственной продукции, то при покупке приходится полагаться на добросовестность ее изготовителей.

В домашней выпечке, как правило, используются лучшие продукты, ведь готовим мы с любовью для себя и родных. В покупную же выпечку вместо сливочного масла вполне могут положить маргарин, вместо меда использовать сахарную патоку, а вместо грецких орехов - арахис. В общем, производители пытаются удешевить продукцию за счет менее дорогостоящих компонентов. К тому же в покупных кондитерских изделиях нередко крема кот наплакал, а вместо орехов с сахаром - сладкая масса сомнительного происхождения. К тому же где гарантия, что производственный цех соответствует всем санитарно-гигиеническим требованиям, а у работников в наличии имеются медицинские книжки? Хотя и это не показатель, их можно приобрести и без всякого медобследования...

Еще один момент: неизвестно, сколько времени пролежали торт или пирожное в магазине, пока не оказались на вашем столе. Продавцы всегда уверяют, что товар у них исключительно свежий, но они заинтересованы продать как можно больше. А ведь срок годности кондитерского изделия недолог, и если в нем есть крем, то по истечении времени они могут стать не только невкусными, но и опасными. То же самое можно сказать и о ненадлежащих условиях хранения.

Как рассказал в беседе с корреспондентом газеты «Каспiй» председатель Союза свободных потребителей (ССП) Азербайджана Эйюб Гусейнов, в их организацию жалобы по поводу качества кондитерских изделий, производимых в нашей стране, поступают чуть ли не ежедневно. Эксперт подчеркнул, что срок годности изделий из муки, в частности тортов, составляет всего 36 часов.

- Но как потребитель, зайдя в кондитерскую, может понять, когда было изготовлено то или иное кондитерское изделие? На 80% из них нет маркировки, а соответственно о сроке годности можно только догадываться. Кроме того, не указывается, из каких ингредиентов состоит изделие, что также является нарушением закона. Продавцы могут сказать, что в торте есть фундук, а вместо него положат арахис или и вовсе проигнорируют данный компонент. В законе «О пищевых продуктах» говорится и о необходимости указывать энергетическую ценность продукта, но и этого у нас в большинстве случаев не наблюдается.

Что касается столь любимых нами национальных сладостей, в частности шекербуры и пахлавы, то они могут храниться гораздо дольше изделий с кремом, но, безусловно, и у них не такой уж большой срок годности. При их изготовлении могут использоваться орехи, которые содержат афлатоксин - ядовитое вещество, которое, накапливаясь в организме, представляет реальную опасность, - отметил наш собеседник.

По свидетельству Э.Гусейнова, многие потребители сетуют на то, что после употребления сладостей они испытывают дискомфорт, появляется чувство тошноты, и это говорит о том, что продукт им попался некачественный.

Эксперт отметил, что выпечку сейчас нередко изготавливают в супермаркетах, и это удобно для покупателей. Но проблема в том, что там не всегда соблюдаются санитарно-гигиенические требования: порой на этой продукции сидят мухи, откладывающие яйца. Что касается кондитерских изделий, производимых в отечественных цехах, то, по сути, на сегодняшний день это неконтролируемая область, поскольку их никто не проверяет. Он подчеркнул, что наше государство предоставило предпринимателям большую свободу действий, но некоторые из них этим, увы, злоупотребляют.

По словам Э.Гусейнова, в кондитерских цехах нередко нарушается режим производства, они не всегда соответствуют гигиеническим требованиям. Важна прозрачность в работе бизнес-структур, в том числе и тех, которые специализируются на кулинарии. Каждый продукт должен иметь сопроводительные документы, и потребитель имеет право в любой момент потребовать их.

Кстати, многие сейчас предпочитают заказывать торты у тех, кто занимается выпечкой на дому, полагая, что их продукт более натуральный и вкусный. «Домашние пекари» выкладывают объявления о своей деятельности в соцсетях, или информация о них распространяется по сарафанному радио. Можно посмотреть фотографии кухни, где они готовят, и продуктов, которые они используют, однако проверить, соответствует ли все это действительности, конечно, невозможно. Если только вы не собираетесь самолично отслеживать весь процесс.


Елена МАЛАХОВА
Новости читали: 272 раз




 

Другие новости

24.08.2019
Пожар в Гирканском национальном парке полностью потушен (Видео)
24.08.2019
Культура пития
24.08.2019
Знаменитый Бутылочный дом в Гяндже ремонтируется (Видео)
24.08.2019
И приработок, и заработок
24.08.2019
Студент-азербайджанец утонул в Грузии


    ,    
Какую службой такси вы чаще всего пользуетесь?
Ekonom Taksi *9111
189 Taxi
Salam Taksi *9933
Xan Taxi *8777
Ulduz Taxi *5000
Maxim *2111
Ailə Taksi *8555
9898 Taxi
Komfort Taxi *8811
Uber
Əla Taksi *7555
CityTaxi *8844
Sərfəli Taksi *0123
Ucuz Taksi *9988

  Результаты       Участники:365

        Авторские права защищены. Ссылка при использовании материалов сайта обязательна. При использовании информации на веб-страницах соответствующий переход обязателен. Designed by inetlab.info