AZE ENG RUS
 
Белый дом начал готовиться к приостановке работы федерального правительства
16.12
18:42
ABD Малик: певец, который стал парфюмером (Фото)
16.12
18:20
Трамп заявил Эрдогану, что вопрос экстрадиции Гюлена прорабатывается
16.12
17:59
Смена поколений
16.12
17:38
В Египте археологи нашли нетронутую гробницу возрастом 4400 лет (Фото)
16.12
17:19
Завтра Абшерон вновь накроют дожди
16.12
17:02
В Грузии прошла церемония инаугурации пятого президента страны Саломе Зурабишвили (Фото)
16.12
16:41
Малхасян: «Пусть сторонники Кочаряна повылезают из всех мышиных нор – они все равно не добьются успеха»
16.12
16:20
Время не ждет
16.12
15:57
Джеффри Ван Орден: «Азербайджан – самый важный партнер Европы в регионе»
16.12
15:36
В Турции из брюшной полости подростка врачи извлекли 2 кг пластика
16.12
15:18
Легенды кавказской Месопотамии
16.12
14:58
В Сербии прошли многотысячные протесты с требованием отставки против президента
16.12
14:39
В Бардинском районе сын нанес матери ножевые ранения (Фото)
16.12
14:23
Блок Пашиняна получил в новом парламенте 88 мандатов – ЦИК Армении подвел окончательные итоги выборов
16.12
14:04
Назван лучший архитектурный проект мира
16.12
13:47
В Баку прошла автограф-сессия солиста группы «Rammstein» (Фото)
16.12
13:29
Еще в одном армянском министерстве выявлены многомиллионные злоупотребления
16.12
13:13
Сны о режиссуре
16.12
12:54
Обнаружено письмо девочки Санте 120-летней давности
16.12
12:38
На Украине создана новая православная церковь (Фото)
16.12
12:23
Образование для всех
16.12
12:06
Сын Роберта Кочаряна был допрошен по делу о взятке в 6 млн долларов
16.12
11:51
Фонд Гейдара Алиева устроил праздник для воспитанников детдомов (Фото)
16.12
11:37
Армения отказалась от «Что? Где? Когда?» на русском языке
16.12
11:22
Востоковедение – наука стратегическая, элитарная
16.12
11:08
Позиции Азербайджанской армии были обстреляны 29 раз за сутки
16.12
10:52
Армении угрожает дефолт и девальвация драма – «Жаманак»
16.12
10:38
Редкую американскую купюру выставили на аукцион за 3 млн долларов
16.12
10:23
Состоялось заключительное мероприятие «Нахчыван – столица исламской культуры-2018» (Фото)
16.12
10:09
В Армении произошли столкновения сторонников и противников католикоса (Фото-Видео)
15.12
19:13
Председатель Милли Меджлиса совершит визит в Грузию
15.12
19:02
Дженнифер Лопес запускает линию косметики по уходу за кожей
15.12
18:51
НАНА: Жилые дома приблизились к вулканам
15.12
18:40
Названо «самое счастливое место» в мире
15.12
18:29
АФФА смягчил наказание представителю «Нефтчи»
15.12
18:17
МЭПР закроет еще 17 известных ресторанов в Баку - Список
15.12
18:05
Первый реактивный квадрокоптер появился в США
15.12
17:53
Президент Ильхам Алиев предоставил почетные звания и присвоил награды работникам оборонной промышленности - Список
15.12
17:42
В Грузии задержан член банды, вымогавшей у граждан Азербайджана деньги под угрозой смерти
15.12
17:30
Австралия признала Иерусалим столицей Израиля
15.12
17:18
К акции под девизом «Посадим каждый по дереву, сохраним эту традицию!» подключились и журналисты (Фото)
15.12
17:07
«Окруженная со всех сторон» в ОДКБ Армения или сенсационное признание Лукашенко
15.12
16:55
Азербайджанский дзюдоист выиграл «World Masters» в Китае
15.12
16:44
В Газахе рабочий погиб под тоннами песка
15.12
16:32
Блейк Шелтон об отношениях с Гвен Стефани и скорой свадьбе
15.12
16:19
Грузовики «КАМАЗ» в 2019 году получат интеллектуальную систему
15.12
16:06
Банк VTB издал календарь с изображениями картин Таира Салахова
15.12
15:52
В Азербайджан не разрешат доставку из Китая поддельных «брендов»
15.12
15:39
Этническая чистка, которой подвергся Азербайджан, показала, насколько опасен террор - депутат
15.12
15:25
Каждые четвертые роды - кесарево. Родовспоможение в Азербайджане ждут изменения
Другие новости
Торт замедленного действия,
Общество | Дата: 06.12.2018 | Час: 18:10:00 | E-mail | Печать

или Как насладиться и не отравиться

ПОТРЕБИТЕЛЬ

Сладости любят если не все, то большинство из нас. И отказываемся мы от них, только если страдаем каким-либо заболеванием или опасаемся набрать лишние килограммы.

Раньше большинство хозяек готовили сладости дома, поскольку тогда не было особого разнообразия кондитерских изделий. Сейчас кондитерские у нас на каждом шагу: с утра пораньше можно купить горячую сдобную выпечку, на день рождения заказать или просто купить любой тортик, а на Новруз байрамы - приобрести национальные сладости, без которых этот праздник немыслим.

Многие считают, что не стоит заморачиваться, когда можно купить готовое изделие и сэкономить свои силы и время. И в этом есть определенный смысл. Однако если дома мы уверены в качестве собственной продукции, то при покупке приходится полагаться на добросовестность ее изготовителей.

В домашней выпечке, как правило, используются лучшие продукты, ведь готовим мы с любовью для себя и родных. В покупную же выпечку вместо сливочного масла вполне могут положить маргарин, вместо меда использовать сахарную патоку, а вместо грецких орехов - арахис. В общем, производители пытаются удешевить продукцию за счет менее дорогостоящих компонентов. К тому же в покупных кондитерских изделиях нередко крема кот наплакал, а вместо орехов с сахаром - сладкая масса сомнительного происхождения. К тому же где гарантия, что производственный цех соответствует всем санитарно-гигиеническим требованиям, а у работников в наличии имеются медицинские книжки? Хотя и это не показатель, их можно приобрести и без всякого медобследования...

Еще один момент: неизвестно, сколько времени пролежали торт или пирожное в магазине, пока не оказались на вашем столе. Продавцы всегда уверяют, что товар у них исключительно свежий, но они заинтересованы продать как можно больше. А ведь срок годности кондитерского изделия недолог, и если в нем есть крем, то по истечении времени они могут стать не только невкусными, но и опасными. То же самое можно сказать и о ненадлежащих условиях хранения.

Как рассказал в беседе с корреспондентом газеты «Каспiй» председатель Союза свободных потребителей (ССП) Азербайджана Эйюб Гусейнов, в их организацию жалобы по поводу качества кондитерских изделий, производимых в нашей стране, поступают чуть ли не ежедневно. Эксперт подчеркнул, что срок годности изделий из муки, в частности тортов, составляет всего 36 часов.

- Но как потребитель, зайдя в кондитерскую, может понять, когда было изготовлено то или иное кондитерское изделие? На 80% из них нет маркировки, а соответственно о сроке годности можно только догадываться. Кроме того, не указывается, из каких ингредиентов состоит изделие, что также является нарушением закона. Продавцы могут сказать, что в торте есть фундук, а вместо него положат арахис или и вовсе проигнорируют данный компонент. В законе «О пищевых продуктах» говорится и о необходимости указывать энергетическую ценность продукта, но и этого у нас в большинстве случаев не наблюдается.

Что касается столь любимых нами национальных сладостей, в частности шекербуры и пахлавы, то они могут храниться гораздо дольше изделий с кремом, но, безусловно, и у них не такой уж большой срок годности. При их изготовлении могут использоваться орехи, которые содержат афлатоксин - ядовитое вещество, которое, накапливаясь в организме, представляет реальную опасность, - отметил наш собеседник.

По свидетельству Э.Гусейнова, многие потребители сетуют на то, что после употребления сладостей они испытывают дискомфорт, появляется чувство тошноты, и это говорит о том, что продукт им попался некачественный.

Эксперт отметил, что выпечку сейчас нередко изготавливают в супермаркетах, и это удобно для покупателей. Но проблема в том, что там не всегда соблюдаются санитарно-гигиенические требования: порой на этой продукции сидят мухи, откладывающие яйца. Что касается кондитерских изделий, производимых в отечественных цехах, то, по сути, на сегодняшний день это неконтролируемая область, поскольку их никто не проверяет. Он подчеркнул, что наше государство предоставило предпринимателям большую свободу действий, но некоторые из них этим, увы, злоупотребляют.

По словам Э.Гусейнова, в кондитерских цехах нередко нарушается режим производства, они не всегда соответствуют гигиеническим требованиям. Важна прозрачность в работе бизнес-структур, в том числе и тех, которые специализируются на кулинарии. Каждый продукт должен иметь сопроводительные документы, и потребитель имеет право в любой момент потребовать их.

Кстати, многие сейчас предпочитают заказывать торты у тех, кто занимается выпечкой на дому, полагая, что их продукт более натуральный и вкусный. «Домашние пекари» выкладывают объявления о своей деятельности в соцсетях, или информация о них распространяется по сарафанному радио. Можно посмотреть фотографии кухни, где они готовят, и продуктов, которые они используют, однако проверить, соответствует ли все это действительности, конечно, невозможно. Если только вы не собираетесь самолично отслеживать весь процесс.


Елена МАЛАХОВА
Новости читали: 128 раз




 

Другие новости

16.12.2018
Завтра Абшерон вновь накроют дожди
16.12.2018
Время не ждет
16.12.2018
Легенды кавказской Месопотамии
16.12.2018
В Бардинском районе сын нанес матери ножевые ранения (Фото)
16.12.2018
Образование для всех


    ,    
Как Вы считаете, чего не хватает нашей медицине?
Квалифицированных специалистов
Современной техники
Финансирования
Другое

  Результаты       Участники:481

        Авторские права защищены. Ссылка при использовании материалов сайта обязательна. При использовании информации на веб-страницах соответствующий переход обязателен. Designed by inetlab.info