AZE ENG RUS
 
Президент Ильхам Алиев встретился с премьер-министром Великобритании Терезой Мэй (Фото)
26.04
20:30
Брэд Питт снимет фильм о секс-скандале вокруг Вайнштейна
26.04
20:17
Ибрагимович не сыграет на ЧМ-2018
26.04
20:05
Захарова: «Мы надеемся, что ситуация в Армении стабилизируется и стороны нагорно-карабахского конфликта вернутся к процессу переговоров» (Видео)
26.04
19:55
Мамедъяров и Раджабов разошлись миром - Shamkir Chess
26.04
19:45
Путин рассказал о создателях новейшего российского оружия
26.04
19:34
SOCAR и BP подписали новое соглашение
26.04
19:24
Высокая миссия ректора,
26.04
19:13
Тимошенко возглавила президентский рейтинг на Украине
26.04
19:03
Азербайджанский певец спел на своей свадьбе с невестой (Видео)
26.04
18:53
Находящийся в заложниках у армян Шахбаз Гулиев: «Позаботьтесь о матери и дочери»
26.04
18:40
Диего Марадона откликнулся на просьбу безногого мальчика из Казахстана и сыграл с ним в футбол (Видео)
26.04
18:29
Против Гусейна Абдуллаева выдвинуты дополнительные обвинения
26.04
18:20
Баку призывает воздержаться от попыток создать напряженность в Нагорном Карабахе
26.04
18:10
Книга моего деда
26.04
18:01
В Украине отменили термин «высшее учебное заведение»
26.04
17:55
Более 100 мировых премьер состоялось на автосалоне в Пекине (Фото-Видео)
26.04
17:47
Президент Армении создаст свою партию
26.04
17:39
Курс доллара завтра составит 1,7000 маната – Центробанк
26.04
17:30
Финансовое оздоровление
26.04
17:22
Чернобыль задумали превратить в центр прогрессивных технологий
26.04
17:14
Севиндж Фаталиева: «Куда идет ПАСЕ с таким преувеличением одного факта и игнорированием другого?»
26.04
17:06
Как и за сколько можно приобрести льготные квартиры в Баку? - Исследование
26.04
16:59
Пресечен ввоз в Азербайджан более 1 кг героина
26.04
16:51
Ученые: пищевая сода - эффективное оружие против артрита
26.04
16:43
Живущие в виртуальном мире
26.04
16:36
Азербайджан будет представлен на фестивале культуры в Санкт-Петербурге
26.04
16:28
Обвиненная в мошенничестве правозащитница Кямаля Агазаде: «Мне пора уже открыто рассказать обо всем»
26.04
16:18
Дом литератора в Ичери шехер
26.04
16:09
В Нахчыване установлен памятник Ною
26.04
16:00
Ильхам Алиев встретился в Лондоне с Аланом Дунканом (Фото)
26.04
15:50
Билеты на «Формулу-1» в Баку приобрели жители 68 стран
26.04
15:39
В летний сезон AZAL увеличит число рейсов в Тель-Авив до 5 в неделю
26.04
15:29
Президент Азербайджана встретился с группой английских парламентариев (Фото)
26.04
15:16
Лучшему футболисту английской Премьер-лиги подарят участок земли в Мекке
26.04
15:05
Президент Азербайджана прибыл с визитом в Великобританию (Фото)
26.04
14:53
Названа дата выборов нового премьер-министра Армении
26.04
14:42
Ангела Меркель поздравила президента Ильхама Алиева
26.04
14:32
С.Сеидов: «Если вы ищете коррупцию, то подумайте и о других государствах, почему только Азербайджан?»
26.04
14:19
В Баку совершена попытка ограбления офиса туркомпании, ранен кассир
26.04
14:08
Саргсян уйдет с поста главы Республиканской партии Армении
26.04
13:56
Какими будут новые штрафы за забастовки в Азербайджане?
26.04
13:46
Восковая Меланья Трамп появилась в нью-йоркском музее мадам Тюссо
26.04
13:33
Третьего не дано
26.04
13:21
Завтра на Абшероне будет до 24 градусов тепла
26.04
13:10
Ильхам Алиев: «Азербайджанское общество никогда не забудет террор и геноцид, которые совершались в отношении нашего народа» (Обновлено)
26.04
13:00
Вакансия мечты: авиакомпания наймет путешественника с зарплатой 9500 евро
26.04
12:47
Гаагский суд ждет!
26.04
12:35
Британский блогер запустил хлеб в открытый космос (Видео)
26.04
12:25
Хикмет Гаджиев: «Международное сообщество должно обратить внимание на опасность Мецаморской АЭС»
26.04
12:12
Неслыханный казус
Другие новости
Топ-11 продуктов, которые ошибочно считают вредными
Это интересно | Дата: 05.01.2018 | Час: 16:13:00 | E-mail | Печать

Какие продукты стоит «реабилитировать», потому что их незаслуженно записали во «вредные», рассказывает Татьяна Залетова, врач-диетолог, научный сотрудник отделения сердечно-сосудистой патологии ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии»:

Яйца. Их количество в рационе всегда рекомендовали ограничивать из-за большого содержания холестерина, особенно людям с повышенным его уровнем для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Однако недавние исследования в Европе показали, что яйца не повышают уровень именно «плохого» холестерина. Тем не менее многие диетологи все равно по старинке рекомендуют ограничивать яйца до 2-3 штук, хотя это уже нецелесообразно.

Сливочное масло. Оно тоже долгое время подвергалось гонениям приверженцев здорового питания с точки зрения высокого содержания в нем холестерина. Но здесь вопрос в «дозе». От 25-30 г сливочного масла (это примерно половина спичечного коробка) в день ничего катастрофичного со здоровым человеком не случится. Зато в таком количестве сливочного масла немало жирорастворимых витаминов, в первую очередь витамина D. А многие из нас, особенно в зимнее время, испытывают его дефицит. Поэтому полностью исключать масло я бы не советовала. Более того, замена его на спреды низкого качества (сделаны с добавлением растительного жира, который подвергли специальной обработке (дегидрогенизация), чтобы он стал твердым) или маргарины с высоким содержанием трансжиров опаснее, чем употребление классического сливочного масла. В первую очередь в плане развития онкопатологии. К слову, есть и безопасные для здоровья спреды. В таких содержание трансжиров должно быть менее 8%. А сейчас есть технологии, которые позволяют сделать содержание трансизомеров жирных кислот менее 2%.

Сало. Его тоже долго запрещали из-за высокой калорийности. Но в сале также очень много жирорастворимых витаминов. Поэтому небольшое количество сала — 30 г в день (это пара тонко порезанных ломтиков на бутерброд) — вполне допускается.

Картофель. Этот любимый многими овощ, по сути, один из главных продуктов в нашей кухне, начали запрещать, когда началась популяризация белковых диет. Да, в картофеле много углеводов и крахмала. Поэтому его стали считать вредным. Но на самом деле крахмал — это сложный углевод, который хорошо насыщает, хотя и быстрее усваивается, чем углеводы из нешлифованных злаков. А углеводы — это основной источник энергии для организма. Поэтому картофель можно смело использовать в питании, но умеренно. Порция из 100-150 г к набору веса не приведет.

Макароны. Полезнее всего из цельнозерновой муки. Нужно понимать, что ее содержание в продукте в таком случае от 10% до 30%, а остальное — обычная шлифованная пшеничная мука. Цельные злаки лучше насыщают, дольше держат чувство «сытости». При умеренных порциях вы не поправитесь. Людям, страдающим нарушениями углеводного обмена — сахарным диабетом — макароны все же не рекомендуются.

Попкорн. Низкокалорийный попкорн без соли и масла даже используют в диетах люди, которые хотят похудеть. Особенно когда тянет что-нибудь пожевать. Как только добавляется соль, масло, сахар, карамель, он перестает быть диетическим.

Мороженое. Основные претензии к этому десерту — калорийность и высокое содержание сахара. Но бояться его из-за этого точно не надо. Не так уж много в нем калорий. Стаканчик мороженого (а это 80 г) в первой половине дня, особенно людям, занимающимся физкультурой, спортом, вполне можно съесть. Зато настоящее мороженое, как и все молочные продукты, является ценным источником кальция. Щербет или фруктовый лед, особенно если вы сами его сделали, тоже полезны за счет содержания ряда микроэлементов.

Шоколад. Чем более он горький, тем меньше в нем сахара и больше пользы. Кроме того, в шоколаде есть витамины группы В, которые стимулируют работу нервной системы. Плюс полиненасыщенные жирные кислоты: они полезны для кожи и сердца. Безопасная порция — это 30 г. Лучше в первой половине дня.

Красное мясо. Людям более старшего возраста в целях профилактики сердечно-сосудистых заболеваний красное мясо не рекомендуется из-за высокого содержания холестерина. Но это не значит, что его не надо есть совсем. 1-2 раза в неделю вполне допустимо. В остальное время лучше есть курицу или рыбу. Красное мясо стоит употреблять молодым женщинам, склонным к железодефицитной анемии, имеющим некоторые гинекологические заболевания, сопровождающиеся обильными менструациями. Мясо — самый лучший источник гемового железа.

Мармелад и желе. Сейчас их стали исключать из диет, так как надо изживать простые углеводы из питания. Мол, это же сладости. А если есть много сладкого — растолстеешь. Но на самом деле это одни из самых низкокалорийных сладостей. Поэтому людям, которые не готовы полностью отказаться от сладкого и не хотят набирать вес, нужно отдать предпочтение именно этим десертам. Плюс в мармеладе и желе содержатся пектины, которые очень полезны и для кишечной микрофлоры, и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и онкологических болезней кишечника. Также содержатся вещества, из которых синтезируется коллаген (белок), что благоприятно сказывается на суставах и коже человека, придает ей упругость.

Кофе. Всегда считалось, что его надо ограничивать. Якобы кофе повышает давление, сильно возбуждает нервную систему. Но последние исследования показали, что на ряд людей (хотя и не на всех) с генетической предрасположенностью кофе действует хорошо. Улучшает фон давления, повышает настроение и пр. Угадать, относится ли конкретный человек к таким особо восприимчивым к кофе, сложно. Ориентироваться можно на такой критерий: если вы чувствуете улучшение после чашки кофе (но при этом не испытываете необходимости выпить еще и еще), то он действительно действует на вас благоприятно. Плюс кофе ускоряет обменные процессы, то есть немножко помогает худеть. Но не надо злоупотреблять и лечить кофе синдром хронической усталости. Если без пяти чашек в день вы упадете, то вам надо не кофе пить, а отпуск взять.

«Аргументы и факты»
Новости читали: 183 раз




 

Другие новости

26.04.2018
Ученые: пищевая сода - эффективное оружие против артрита
26.04.2018
Вакансия мечты: авиакомпания наймет путешественника с зарплатой 9500 евро
25.04.2018
Педикюр 2018: главные тенденции (Фото)
25.04.2018
Ученые: дети выносливее профессиональных спортсменов
25.04.2018
В Китае нашли комара-исполина


    ,    
Как Вы считаете, чего не хватает нашей медицине?
Квалифицированных специалистов
Современной техники
Финансирования
Другое

  Результаты       Участники:247

        Авторские права защищены. Ссылка при использовании материалов сайта обязательна. При использовании информации на веб-страницах соответствующий переход обязателен. Designed by inetlab.info