AZE ENG RUS
 
В Индии леопард утащил из дома трехлетнего ребенка
19.12
16:13
«Хвост» не обрублен: Бако Саакян следующий
19.12
16:05
Выставка знаменитых художников откроется в бакинской подземке
19.12
15:56
Вели Гасымов: «Жозе Моуринью нам ничем не поможет»
19.12
15:47
Владислав Шурыгин: «России нет смысла держать военную базу в Гюмри»
19.12
15:39
В бакинском метро задержаны карманники (Фото)
19.12
15:30
«Карабах» подписал Рейналдо
19.12
15:21
Бывший заключенный собирается принять участие в «президентских выборах» в Карабахе - «Жаманак»
19.12
15:13
Малейка Аббасзаде:«Только после того как моим близнецам исполнилось 18, я пошла на госслужбу»
19.12
15:04
Общеармянское линчевание Кремля
19.12
14:55
Первый грузовой локомотив для БТК прибыл в Азербайджан
19.12
14:47
Цены на рынках Баку в предпраздничные дни (Видео)
19.12
14:38
«Ручной свободолюбивый раб» – Украинский журналист резко высказался о предательстве Армении
19.12
14:28
С 1 января абонентам «Азеригаз» будет предоставлен новый лимит расходов на газ
19.12
14:18
Шахназарян: «Сегодня у нас вообще нет друзей, к властям Армении нигде не относятся серьезно»
19.12
14:06
Завтра в Баку будет ветрено
19.12
13:55
Азербайджан присоединился к Многостороннему соглашению
19.12
13:45
Армения остается верной колониальной традиции прежнего режима – «Сасна црер»
19.12
13:32
Новым лицом ASAN xidmət стал Mr.ASANT (Фото-Видео)
19.12
13:20
Азиатская кухня станет трендом в 2019 году
19.12
13:09
Полиция Баку разыскивает пропавшего без вести подростка (Видео)
19.12
12:59
Армянский политолог: «Россия должна запрещать нам отдавать свои аэропорты в аренду американцам?»
19.12
12:46
УЕФА оштрафовал «Карабах» за поведение болельщиков
19.12
12:34
Женевский полустанок
19.12
12:23
Судья, отменивший меру пресечения Кочаряну, попросит политического убежища в Европе
19.12
12:13
Названа сумма госпошлины за услуги Деда Мороза и Снегурочки в Баку
19.12
12:00
Особая материя
19.12
11:48
США одобрили продажу Турции систем ПВО Patriot
19.12
11:37
Президент Азербайджана принял делегацию Астраханской области (Фото)
19.12
11:27
Заруи Постанджян: «Никол Пашинян является предателем»
19.12
11:14
Дорожная полиция Азербайджана призвала водителей к большей ответственности
19.12
11:02
В парламенте Армении расследуют дела незаконно обогатившихся – «Жаманак»
19.12
10:51
В Азербайджане объявлен график приемных и выпускных экзаменов на 2019 год
19.12
10:41
Под шкурой патриотизма
19.12
10:28
Автоматизированный банк вакансий будет создан в Азербайджане (Обновлено-Фото)
19.12
10:16
В парламент Британии внесли предложение о вотуме недоверия Мэй
19.12
10:05
ВС Армении вновь открывали огонь – используя пулеметы
19.12
09:01
Ресурсам - проектную мощность
18.12
22:49
Президент Ильхам Алиев утвердил Госпрограмму по развитию азербайджанской юстиции на 2019-2023 годы
18.12
22:24
Журнал «Амбасадор»: Азербайджан продвигается к Европе
18.12
20:34
В Азербайджане проведено более 600 операций по трансплантации органов - Минздрав
18.12
20:24
Стало известно число нерабочих дней на Новый год
18.12
20:13
Скоропостижно скончался известный азербайджанский музыкант
18.12
20:02
Фазиль Мустафа: «Баку управление транспортом есть, а интеллекта не наблюдается»
18.12
19:53
Создан имплантат, избавляющий от ожирения
18.12
19:43
Выставка изделий ручной работы в бакинском метро (Фото-Видео)
18.12
19:32
Эльмар Мамедъяров: «Урегулирование нагорно-карабахского конфликта останется главной задачей в 2019 году» (Фото)
18.12
19:22
Месси о пятой «Золотой бутсе»: «Я в лучшей команде мира. Это сильно облегчает жизнь» (Видео)
18.12
19:11
В Пекине состоялся концерт, посвященный азербайджано-китайской дружбе, организованный Фондом Гейдара Алиева (Фото)
18.12
19:01
Эльмира Ахундова: «Анар Мамедов как главный редактор занимался распространением лжи и клеветы»
18.12
18:52
Рустам Оруджев ворвался в Топ-5 мирового рейтинга
Другие новости
Ученые: жарка во фритюре может помочь в борьбе с глобальным потеплением
Это интересно | Дата: 24.11.2017 | Час: 14:38:00 | E-mail | Печать

Жирные кислоты, которые выделяются в воздух в процессе приготовления еды в кипящем масле, могут участвовать в формировании облаков, которые сдерживают глобальное потепление, выяснили ученые.

Молекулы жирных кислот образуют сложные трехмерные структуры внутри растворенных в воздухе атмосферных аэрозолей, за счет чего аэрозоли эти становятся более устойчивыми и со временем помогают формировать тучи.

Эксперты говорят, что такие облака могут оказывать на климат охлаждающее действие, а новые данные проливают свет на влияние атмосферных аэрозолей на температуру воздуха.

На сегодняшний день споры среди ученых по поводу роли атмосферных аэрозолей продолжаются.

Речь идет о крохотных частицах (как твердых, так и жидких) - от пыли Сахары до остатков аэрозолей, созданных химическими реакциями.

Они могут иметь разное влияние на природу: большая часть аэрозолей отражают солнечные лучи обратно в космос, другие их поглощают.

Аэрозоли и образующиеся из них облака могут отражать в космос до четверти солнечной энергии.

Ученые и раньше знали, что выбросы молекул жирных кислот из сковородок и фритюрниц могут покрывать частицы аэрозолей в атмосфере - однако сегодня исследователи впервые взглянули на их роль внутри атмосферных капель.

С помощью ультразвуковой левитации ученым удалось зафиксировать в воздухе отдельные капли соляного раствора и олеиновой кислоты, чтобы проанализировать их с помощью лазерных и рентгеновских лучей.

Именно рентгеновские лучи сыграли ключевую роль в исследовании внутренней структуры капель.

«Мы выяснили, что эти капли могут вступать в контакт и формировать собственные структуры, а это означает, что молекулы могут дольше удерживаться в атмосфере», - объяснил Би-би-си Кристиан Пфанг из Университета Рединга.

«Эти структуры получаются очень вязкими, поэтому вместо водяной капли вы получаете что-то более напоминающее мед и процессы внутри такой капли замедляются», - объяснят Пфанг.

По его словам, такие капли устойчивы к окислению, поэтому они живут дольше, что упрощает формирование облаков.

Ученые полагают, что количество молекул жирных кислот в воздухе относительно велико: так, они составляют около 10% мелкодисперсных частиц в воздухе над Лондоном.

Это может оказать влияние на количество облаков и объем энергии, которую они отражают в космос.

«Если вы начнете замерять выбросы, например, в «Макдоналдсе», то вы выясните, что вместо двух часов молекулы там могут жить больше одного дня», - говорит Пфанг.

«Кроме того, воздушные частицы из «Макдоналдса» могут путешествовать на расстояние примерно в 10 раз больше. Это влияет на загрязнение воздуха, но это также может помочь установить эффект от появляющихся облаков, который пока вызывает споры», - продолжает ученый.

«Мы знаем, что сложные структуры, которые мы наблюдали, формируются похожими молекулами жирных кислот, как мыло в воде», - объясняет Адам Сквайрс из Университета Бата.

«Они сильно влияют на то, станет ли получившаяся смесь мутной или прозрачной, твердой или жидкой - и сколько влаги она впитает из атмосферы в лаборатории», - говорит ученый.

По его словам, те же процессы могут происходить и в воздухе у нас над головой, и это помогает нам понять, какую роль играют в окружающем мире жиры для приготовления пищи.

Ученые говорят, что нынешние крупномасштабные атмосферные модели не учитывают роль трехмерных структур в аэрозолях.

Однако специалисты пока не рассматривают всерьез идею о том, что кулинарные жиры могут использоваться в качестве формы геоинженерии для ограничения влияния глобального потепления.

Они говорят, что сегодня важнее собирать молекулы из атмосферы, а затем выпускать их обратно для дальнейшего изучения ситуации.

«Если они и оказывают какое-то влияние, то это, скорее всего, охлаждение [атмосферы]. И масштаб этого явления необходимо изучать», - отмечает ученый.

Исследование было опубликовано в издании Nature Communications.

Русская служба BBC
Новости читали: 363 раз




 

Другие новости

19.12.2018
Азиатская кухня станет трендом в 2019 году
18.12.2018
Создан имплантат, избавляющий от ожирения
18.12.2018
Мощное землетрясение в США и Третья мировая война: что предсказал Нострадамус на 2019 год
17.12.2018
Загадочная болезнь Трампа и катаклизм в Азии – Предсказания Ванги на 2019 год
16.12.2018
В Египте археологи нашли нетронутую гробницу возрастом 4400 лет (Фото)


    ,    
Как Вы считаете, чего не хватает нашей медицине?
Квалифицированных специалистов
Современной техники
Финансирования
Другое

  Результаты       Участники:493

        Авторские права защищены. Ссылка при использовании материалов сайта обязательна. При использовании информации на веб-страницах соответствующий переход обязателен. Designed by inetlab.info