AZE ENG RUS
 
Налог на смерть,
12.12
17:58
Закрывается для движения один из проспектов Баку
12.12
17:50
От порока сердца скончался шестикратный чемпион Азербайджана
12.12
17:44
Курс доллара завтра составит 1,7001 маната – Центробанк
12.12
17:36
Азербайджан начинает производство автобусов
12.12
17:30
Азербайджанская компания создала «умную» урну для офисов
12.12
17:21
Вспышки эпидемий научились предсказывать по записям в Twitter
12.12
17:13
Азербайджанские военные будут бороться с организованной преступностью
12.12
17:04
Диего Марадоне поставили статую в Индии (Видео)
12.12
16:57
Найдена новая опасность микроволновок
12.12
16:49
Где хранить деньги?
12.12
16:42
«Таких мужчин, как ты, немного»: Лейла Алиева поздравила Эмина Агаларова с днем рождения
12.12
16:33
Коксаки взялся за детей в Азербайджане, хотя официально его нет
12.12
16:26
Азербайджанский певец: «Меня хотели отравить...»
12.12
16:18
Муж выгнал из дома жену с ребенком, когда узнал, что девочка неизлечимо больна (Видео)
12.12
16:11
Самая главная ценность
12.12
16:05
Азербайджанские спортсмены провели донорскую акцию (Фото)
12.12
15:58
Девушка превратила брови в новогодние елки
12.12
15:50
Эркан Озорал: «Гейдар Алиев – один из величайших лидеров тюркского мира»
12.12
15:45
Маркетинговая революция
12.12
15:39
Начался суд по делу журналиста, оклеветавшего сына Эльмиры Ахундовой
12.12
15:30
ЕСПЧ обязал Армению выплатить компенсацию азербайджанским вынужденным переселенцам
12.12
15:23
В Стамбуле почтили память Гейдара Алиева (Фото)
12.12
15:15
Роухани едет в Баку
12.12
15:08
Убийство в Нефтегазовом тресте SOCAR
12.12
15:00
Средняя зарплата достигла отметки в 525,4 маната – в Азербайджане
12.12
14:51
Ученые выяснили, как продукты влияют на настроение
12.12
14:40
«Вступление Азербайджана в WTO в ближайшие пару лет маловероятно» – Замминистра
12.12
14:30
В Иране произошло мощное землетрясение
12.12
14:17
Трагедия в Гаджигабуле: угарный газ стал причиной гибели матери с двумя детьми
12.12
14:06
Фидан и Хураман Касимовы исполнили песню на стихи Лейлы Алиевой, посвященную общенациональному лидеру (Видео)
12.12
13:54
Обнародована программа гала-концерта «Жара-2018»
12.12
13:44
Мужчина упал на рельсы в Бакинском метро
12.12
13:31
УМК: недопустимо принимать решение по Иерусалиму во имя политических целей
12.12
13:20
Нескончаемый людской поток к могиле Гейдара Алиева в Аллее почетного захоронения (Фото)
12.12
13:08
Завтра на Абшероне будет до 13 градусов тепла
12.12
12:58
«Феминизм» стал словом года в США
12.12
12:46
«Нефтчи» присоединился к социальному проекту
12.12
12:35
Музыкант без руки снова смог играть на пианино благодаря протезу (Видео)
12.12
12:25
Халаф Халафов: «При разделе дна Каспия принцип срединной линии или какой-либо другой принцип не предусмотрен»
12.12
12:12
Завтра на границе Азербайджана и Армении будет проведен мониторинг ОБСЕ
12.12
12:00
К электричкам Баку-Сумгайыт прицепят дополнительные составы
12.12
11:49
Почем опиум сепаратизма?
12.12
11:39
В Японии назвали иероглиф 2017 года
12.12
11:26
В Агдашском районе ученица 10-го класса скончалась после падения с турника
12.12
11:16
Никаких параллелей
12.12
11:04
В Вашингтоне почтили память Гейдара Алиева (Фото)
12.12
10:53
Нефть подорожала до уровня 2015 года
12.12
10:40
Президент Азербайджана посетил могилу общенационального лидера Гейдара Алиева
12.12
10:30
Назад в прошлое
12.12
10:18
В Москве состоялась презентация романа-исследования «Гейдар Алиев. Личность и эпоха» (Фото)
Другие новости
Ученые: жарка во фритюре может помочь в борьбе с глобальным потеплением
Это интересно | Дата: 24.11.2017 | Час: 14:38:00 | E-mail | Печать

Жирные кислоты, которые выделяются в воздух в процессе приготовления еды в кипящем масле, могут участвовать в формировании облаков, которые сдерживают глобальное потепление, выяснили ученые.

Молекулы жирных кислот образуют сложные трехмерные структуры внутри растворенных в воздухе атмосферных аэрозолей, за счет чего аэрозоли эти становятся более устойчивыми и со временем помогают формировать тучи.

Эксперты говорят, что такие облака могут оказывать на климат охлаждающее действие, а новые данные проливают свет на влияние атмосферных аэрозолей на температуру воздуха.

На сегодняшний день споры среди ученых по поводу роли атмосферных аэрозолей продолжаются.

Речь идет о крохотных частицах (как твердых, так и жидких) - от пыли Сахары до остатков аэрозолей, созданных химическими реакциями.

Они могут иметь разное влияние на природу: большая часть аэрозолей отражают солнечные лучи обратно в космос, другие их поглощают.

Аэрозоли и образующиеся из них облака могут отражать в космос до четверти солнечной энергии.

Ученые и раньше знали, что выбросы молекул жирных кислот из сковородок и фритюрниц могут покрывать частицы аэрозолей в атмосфере - однако сегодня исследователи впервые взглянули на их роль внутри атмосферных капель.

С помощью ультразвуковой левитации ученым удалось зафиксировать в воздухе отдельные капли соляного раствора и олеиновой кислоты, чтобы проанализировать их с помощью лазерных и рентгеновских лучей.

Именно рентгеновские лучи сыграли ключевую роль в исследовании внутренней структуры капель.

«Мы выяснили, что эти капли могут вступать в контакт и формировать собственные структуры, а это означает, что молекулы могут дольше удерживаться в атмосфере», - объяснил Би-би-си Кристиан Пфанг из Университета Рединга.

«Эти структуры получаются очень вязкими, поэтому вместо водяной капли вы получаете что-то более напоминающее мед и процессы внутри такой капли замедляются», - объяснят Пфанг.

По его словам, такие капли устойчивы к окислению, поэтому они живут дольше, что упрощает формирование облаков.

Ученые полагают, что количество молекул жирных кислот в воздухе относительно велико: так, они составляют около 10% мелкодисперсных частиц в воздухе над Лондоном.

Это может оказать влияние на количество облаков и объем энергии, которую они отражают в космос.

«Если вы начнете замерять выбросы, например, в «Макдоналдсе», то вы выясните, что вместо двух часов молекулы там могут жить больше одного дня», - говорит Пфанг.

«Кроме того, воздушные частицы из «Макдоналдса» могут путешествовать на расстояние примерно в 10 раз больше. Это влияет на загрязнение воздуха, но это также может помочь установить эффект от появляющихся облаков, который пока вызывает споры», - продолжает ученый.

«Мы знаем, что сложные структуры, которые мы наблюдали, формируются похожими молекулами жирных кислот, как мыло в воде», - объясняет Адам Сквайрс из Университета Бата.

«Они сильно влияют на то, станет ли получившаяся смесь мутной или прозрачной, твердой или жидкой - и сколько влаги она впитает из атмосферы в лаборатории», - говорит ученый.

По его словам, те же процессы могут происходить и в воздухе у нас над головой, и это помогает нам понять, какую роль играют в окружающем мире жиры для приготовления пищи.

Ученые говорят, что нынешние крупномасштабные атмосферные модели не учитывают роль трехмерных структур в аэрозолях.

Однако специалисты пока не рассматривают всерьез идею о том, что кулинарные жиры могут использоваться в качестве формы геоинженерии для ограничения влияния глобального потепления.

Они говорят, что сегодня важнее собирать молекулы из атмосферы, а затем выпускать их обратно для дальнейшего изучения ситуации.

«Если они и оказывают какое-то влияние, то это, скорее всего, охлаждение [атмосферы]. И масштаб этого явления необходимо изучать», - отмечает ученый.

Исследование было опубликовано в издании Nature Communications.

Русская служба BBC
Новости читали: 112 раз




 

Другие новости

12.12.2017
Вспышки эпидемий научились предсказывать по записям в Twitter
12.12.2017
Найдена новая опасность микроволновок
12.12.2017
Девушка превратила брови в новогодние елки
12.12.2017
Ученые выяснили, как продукты влияют на настроение
12.12.2017
«Феминизм» стал словом года в США


    ,    
Как Вы считаете, чего не хватает нашей медицине?
Квалифицированных специалистов
Современной техники
Финансирования
Другое

  Результаты       Участники:157

        Авторские права защищены. Ссылка при использовании материалов сайта обязательна. При использовании информации на веб-страницах соответствующий переход обязателен. Designed by inetlab.info