AZE ENG RUS
 
Преступление XX века
25.02
21:43
В Нидерландах и Швеции почтили память жертв Ходжалинского геноцида (Фото)
25.02
20:57
Представители еврейских религиозных общин в Азербайджане посетили памятник «Зов матери» (Фото)
25.02
19:24
Президент Азербайджана принял делегацию Американского еврейского комитета
25.02
19:02
Исмаил Кахраман: «Турция ожидает от ООН шагов по привлечению к суду виновных в убийстве жителей Ходжалы»
25.02
18:36
Путь чемпионов
25.02
18:15
В Баку прошли вступительные экзамены в магистратуру
25.02
17:50
Президент МОК объявил Олимпийские игры 2018 года закрытыми (Фото)
25.02
17:29
Грузинский школьник получил грант на 1 млн долларов от Нью-Йоркского университета в Абу-Даби
25.02
17:07
Евразийскую федерацию комбат джиу-джитсу возглавил азербайджанец
25.02
16:45
Второй шанс на жизнь,
25.02
16:24
Украину на Евровидении представит Melovin (Видео)
25.02
16:03
В Индии молодожены вскрыли свадебный подарок и подорвались на бомбе
25.02
15:43
Финансовое равновесие
25.02
15:25
Азербайджанский борец победил армянина на международном турнире (Видео)
25.02
15:07
Скончалась звезда индийского кино Шридеви
25.02
14:48
Единым фронтом
25.02
14:28
Завтра в Баку будет облачно
25.02
14:12
Норвегия выиграла медальный зачет Зимней Олимпиады
25.02
13:50
Jewish Journal: «Больно помнить, но невозможно забыть»
25.02
13:39
Toyota и Hyundai отзовут из-за дефектов 110 тысяч автомобилей
25.02
13:19
Голос Азербайджана
25.02
13:01
Виктория Бекхэм сломала ногу
25.02
12:57
В Великобритании почтили память жертв Ходжалинского геноцида (Фото)
25.02
12:40
В Египте нашли жреческий некрополь возрастом около 2,5 тыс. лет
25.02
12:23
Мы - часть мира
25.02
12:05
Победителем Берлинале-2018 стал румынский фильм
25.02
11:48
«Навсегда» Томаса де Ваала очень скоро может превратиться в «никогда»
25.02
11:31
Российские хоккеисты завоевали «золото» Олимпиады-2018 (Видео)
25.02
11:16
В Азербайджане завершается процесс публикации списка избирательных участков
25.02
10:59
Совбез ООН принял резолюцию о 30-дневном перемирии в Сирии
25.02
10:43
ВС Армении вновь нарушили перемирие – используя пулеметы
25.02
10:28
Ходжалинское эхо в Агджакенде
25.02
10:12
Комната с видом на горы
24.02
19:00
Повышены Президентские стипендии для студентов вузов
24.02
18:46
Анкара не станет отчитываться за борьбу с угрозами
24.02
18:30
Повышены стипендии для докторантов и студентов вузов и ссузов
24.02
17:59
Азербайджанский дзюдоист победил армянского спортсмена
24.02
17:45
Число кандидатов для участия в президентских выборах в Азербайджане достигло 15-ти
24.02
17:34
Пеле: «Неймар – лучший игрок в мире»
24.02
17:22
Армения несет ответственность за Ходжалинский геноцид - Заявление МИД и Генпрокуратуры Азербайджана
24.02
17:08
Jewish Journal: Ходжалинская резня – одно из самых жестоких и бесчеловечных преступлений в новейшей истории
24.02
16:54
Кому, за что и сколько: Минтруда прокомментировало повышение соцпособий
24.02
16:41
Баррель «АзериЛайт» продается дороже 68 долларов
24.02
16:30
В Баку обращения по приему учеников в первый класс превысили прогнозы
24.02
16:15
Самолет Гвардиолы обыскала испанская полиция - Искали Пучдемона
24.02
16:00
Объехавшие весь мир мотоциклисты едут в Азербайджан (Фото)
24.02
15:49
В Москве пьяный «гаишник» избил азербайджанку на глазах ее ребенка (Фото)
24.02
15:38
Audi показали новую A6 на видео
24.02
15:26
Президент Таджикистана совершит визит в Азербайджан
24.02
15:15
Брендан Фрейзер объяснил причину исчезновения с экранов
Другие новости
Ученые: жарка во фритюре может помочь в борьбе с глобальным потеплением
Это интересно | Дата: 24.11.2017 | Час: 14:38:00 | E-mail | Печать

Жирные кислоты, которые выделяются в воздух в процессе приготовления еды в кипящем масле, могут участвовать в формировании облаков, которые сдерживают глобальное потепление, выяснили ученые.

Молекулы жирных кислот образуют сложные трехмерные структуры внутри растворенных в воздухе атмосферных аэрозолей, за счет чего аэрозоли эти становятся более устойчивыми и со временем помогают формировать тучи.

Эксперты говорят, что такие облака могут оказывать на климат охлаждающее действие, а новые данные проливают свет на влияние атмосферных аэрозолей на температуру воздуха.

На сегодняшний день споры среди ученых по поводу роли атмосферных аэрозолей продолжаются.

Речь идет о крохотных частицах (как твердых, так и жидких) - от пыли Сахары до остатков аэрозолей, созданных химическими реакциями.

Они могут иметь разное влияние на природу: большая часть аэрозолей отражают солнечные лучи обратно в космос, другие их поглощают.

Аэрозоли и образующиеся из них облака могут отражать в космос до четверти солнечной энергии.

Ученые и раньше знали, что выбросы молекул жирных кислот из сковородок и фритюрниц могут покрывать частицы аэрозолей в атмосфере - однако сегодня исследователи впервые взглянули на их роль внутри атмосферных капель.

С помощью ультразвуковой левитации ученым удалось зафиксировать в воздухе отдельные капли соляного раствора и олеиновой кислоты, чтобы проанализировать их с помощью лазерных и рентгеновских лучей.

Именно рентгеновские лучи сыграли ключевую роль в исследовании внутренней структуры капель.

«Мы выяснили, что эти капли могут вступать в контакт и формировать собственные структуры, а это означает, что молекулы могут дольше удерживаться в атмосфере», - объяснил Би-би-си Кристиан Пфанг из Университета Рединга.

«Эти структуры получаются очень вязкими, поэтому вместо водяной капли вы получаете что-то более напоминающее мед и процессы внутри такой капли замедляются», - объяснят Пфанг.

По его словам, такие капли устойчивы к окислению, поэтому они живут дольше, что упрощает формирование облаков.

Ученые полагают, что количество молекул жирных кислот в воздухе относительно велико: так, они составляют около 10% мелкодисперсных частиц в воздухе над Лондоном.

Это может оказать влияние на количество облаков и объем энергии, которую они отражают в космос.

«Если вы начнете замерять выбросы, например, в «Макдоналдсе», то вы выясните, что вместо двух часов молекулы там могут жить больше одного дня», - говорит Пфанг.

«Кроме того, воздушные частицы из «Макдоналдса» могут путешествовать на расстояние примерно в 10 раз больше. Это влияет на загрязнение воздуха, но это также может помочь установить эффект от появляющихся облаков, который пока вызывает споры», - продолжает ученый.

«Мы знаем, что сложные структуры, которые мы наблюдали, формируются похожими молекулами жирных кислот, как мыло в воде», - объясняет Адам Сквайрс из Университета Бата.

«Они сильно влияют на то, станет ли получившаяся смесь мутной или прозрачной, твердой или жидкой - и сколько влаги она впитает из атмосферы в лаборатории», - говорит ученый.

По его словам, те же процессы могут происходить и в воздухе у нас над головой, и это помогает нам понять, какую роль играют в окружающем мире жиры для приготовления пищи.

Ученые говорят, что нынешние крупномасштабные атмосферные модели не учитывают роль трехмерных структур в аэрозолях.

Однако специалисты пока не рассматривают всерьез идею о том, что кулинарные жиры могут использоваться в качестве формы геоинженерии для ограничения влияния глобального потепления.

Они говорят, что сегодня важнее собирать молекулы из атмосферы, а затем выпускать их обратно для дальнейшего изучения ситуации.

«Если они и оказывают какое-то влияние, то это, скорее всего, охлаждение [атмосферы]. И масштаб этого явления необходимо изучать», - отмечает ученый.

Исследование было опубликовано в издании Nature Communications.

Русская служба BBC
Новости читали: 169 раз




 

Другие новости

25.02.2018
В Египте нашли жреческий некрополь возрастом около 2,5 тыс. лет
24.02.2018
Художник-самоучка создает удивительные портреты с помощью миллионов точек (Фото-Видео)
23.02.2018
Бармен, охранник, портной: с чего начинали президенты США
23.02.2018
Ученые рассказали о смертельной опасности сериалов
23.02.2018
Индийские хирурги удалили самую большую в мире опухоль мозга


    ,    
Как Вы считаете, чего не хватает нашей медицине?
Квалифицированных специалистов
Современной техники
Финансирования
Другое

  Результаты       Участники:217

        Авторские права защищены. Ссылка при использовании материалов сайта обязательна. При использовании информации на веб-страницах соответствующий переход обязателен. Designed by inetlab.info