AZE ENG RUS
 
МИД: присвоение Арменией исламских и христианских храмов на оккупированных территориях Азербайджана – грубое нарушение международного права
24.07
18:25
«Дружба с Президентом – это честь и ответственность для журналистов» – Письмо Совета прессы
24.07
18:17
Сергей Марков: «Сочинская встреча подтвердила, что отношения России и Азербайджана носят характер стратегического партнерства»
24.07
18:08
ЦБА оставил неизменным курс доллара
24.07
18:00
Microsoft похоронит Paint
24.07
17:53
Домработница украла из квартиры сотрудника НАНА крупную сумму денег и золотые украшения
24.07
17:44
Билеты на бакинские матчи ЕВРО-2017 поступили в продажу
24.07
17:36
Азербайджанец через суд хотел назвать сына в честь террориста номер 1
24.07
17:30
Азербайджанский и армянский футболисты будут играть в одной команде
24.07
17:24
Президента Азербайджана ждут в Тегеране и в Киеве
24.07
17:18
Тофик Аббасов: «Встреча президентов России и Азербайджана в Сочи - это месседж Армении»
24.07
17:10
Пропагандируя наследие
24.07
17:03
Часть нефтепровода Баку-Супса перешла под контроль российской стороны
24.07
16:55
Пожар в России унес жизни 5 членов азербайджанской семьи
24.07
16:45
В Баку задержан педофил (Фото)
24.07
16:36
АЗС будут принимать бесконтактные платежи - в Азербайджане
24.07
16:28
Али Гасанов: «Утверждения об утрате журналистами, получившими квартиры, своей независимости безосновательны» (Видео)
24.07
16:24
Проигравший Освободитель: почему не исполнилась мечта Симона Боливара?
24.07
16:15
Наказание Машаллаха Ахмедова сокращено с 8 до 2 лет
24.07
16:08
Новое лицо Узбекистана
24.07
16:00
Анджелина Джоли станет мамой в седьмой раз - СМИ
24.07
15:54
На приватизацию выставлено 120 госпредприятий – в Азербайджане
24.07
15:44
Азербайджанский триатлет занял первое место на Открытом чемпионате Испании
24.07
15:35
Расширен список категорий граждан Азербайджана, которые могут приобрести льготное жилье
24.07
15:25
Обнародовано число граждан Азербайджана, получающих Президентскую пенсию
24.07
15:13
В Каппадокии состоялось открытие улицы Карабах (Фото)
24.07
15:00
В Каспийском море утонули два брата
24.07
14:47
«Повестка азербайджано-российских отношений, которая была обсуждена в Сочи, во многом определит будущее этих отношений» – Александр Караваев
24.07
14:35
Кабмин Ирана одобрил переход на новую денежную единицу
24.07
14:25
Севиндж Фаталиева: «Сочинская встреча президентов еще раз продемонстрировала авторитет Азербайджана в регионе»
24.07
14:12
В Баку 7-летний мальчик погиб от удара током
24.07
14:00
Китайский музей назначил награду $15 тыс. за каждый расшифрованный иероглиф
24.07
13:50
Суд приговорил экс-депутата, не вернувшего кредиты МБА, к 13 годам лишения свободы
24.07
13:39
Азербайджанская компания выиграла в Казахстане тендер стоимостью $70 млн
24.07
13:29
Бункер Гитлера в Альпах под угрозой полного обрушения
24.07
13:18
Ильгар Велизаде: «Встреча президентов Азербайджана и России демонстрирует высшую степень доверительных отношений»
24.07
13:06
Завтра в Баку будет до 35 градусов тепла
24.07
12:56
В Дагестане за похищенного министра требовали выкуп в 70 млн рублей
24.07
12:44
Азербайджанские военные прибыли в Россию для участия в Армейских международных играх
24.07
12:34
Саргсян ушел в отпуск
24.07
12:23
Вугар Надиров: «В нынешнем году «Карабах» достоин попадания в групповой этап Лиги чемпионов»
24.07
12:10
Государственная администрация гражданской авиации Азербайджана приняла участие в совещании EASA/EaP
24.07
12:00
Открытое письмо Президенту Азербайджана
24.07
11:49
На Земле появятся кипящие океаны и кислотные дожди – Ученый
24.07
11:36
Ужасное убийство в Барде: муж забил кувалдой жену и детей, а затем покончил с собой (Обновлено)
24.07
11:25
Фикрет Садыхов: «Встреча президентов Азербайджана и России подтвердила тесные взаимоотношения между странами»
24.07
11:15
Майкл Фелпс проиграл заплыв белой акуле (Видео)
24.07
11:03
У парка «Измир» в Баку произошел пожар в пятиэтажке (Фото-Видео-Обновлено)
24.07
10:54
Минобороны Азербайджана опровергло очередную ложь армянских СМИ
24.07
10:41
Открытое письмо Президенту Азербайджана
24.07
10:29
ВС Армении 155 раз нарушили режим прекращения огня
Другие новости
15 типичных ошибок, которые мы каждый день совершаем на кухне
Дата: 11.07.2017 | Час: 16:44:00 | E-mail | Печать

Некоторые действия, которые мы совершаем, кажутся нам правильными только потому, что мы повторяем их из раза в раз. Порой мы даже не догадываемся, что можно делать как-то иначе. Но на кухне типичные ошибки мешают нам раскрывать наши кулинарные таланты или даже отбивают желание готовить.
AdMe.ru собрал основные кухонные ошибки, которые нередко встречаются в нашей жизни.


Храним все фрукты и овощи в холодильнике

Многие хозяйки по привычке хранят все фрукты и овощи в холодильнике, считая, что это продлит им жизнь. Но это ошибочное мнение: к примеру, картофель, помидоры, бананы и яблоки не рекомендуется хранить в холодильнике.
Картофель от низких температур становится слишком сладким. А помидоры, яблоки и бананы выделяют этилен, что приводит к тому, что фрукты и овощи быстрее созревают и портятся.

Размораживаем мясо в воде

Мясо стоит размораживать заблаговременно. Для этого его нужно положить в подходящую емкость и оставить в холодильнике до полной разморозки. Нельзя оставлять мясо в воде и тем более держать его под струей горячей воды. Это портит внешний вид продукта и его вкусовые качества.

Используем блендер для картофельного пюре

Блендер сделает пюре вязким и клейким, а не легким и воздушным, как вам хотелось бы. Поэтому проще воспользоваться толкушкой, которая сохранит приятный внешний вид и консистенцию картофельного пюре.

Храним молоко на дверце холодильника

Казалось бы, дверца холодильника идеально подходит для хранения молока и других молочных продуктов. Но на деле температура в ней чуть выше. К тому же холодильник часто открывается, что приводит к перепадам температуры, а это сокращает срок хранения молока.

Не помешиваем макароны во время варки

Любые макароны нужно опускать в уже кипящую воду — это ни для кого не секрет. Но не все знают, что в первые минуты варки макароны нужно интенсивно помешивать, чтобы они не склеились и не пристали ко дну кастрюли.

Слишком часто открываем дверцу духовки с выпечкой

Открывая дверцу духовки, вы уменьшаете температуру внутри. В результате пирог или хлеб «опадают» и не получаются такими пышными, как хотелось бы.
Готовность блюда можно проверить, если включить лампу духового шкафа. Открыть духовку можно за несколько минут до окончания выпекания, когда тесто уже достаточно поднялось.

Храним хлеб неправильно

В идеале хлеб должен храниться в сухом и прохладном месте. Одним из них является холодильник. Только убедитесь, что хлеб хорошо упакован, чтобы он не приобрел посторонние запахи.

Игнорируем уксусы и перебарщиваем с солью

Для насыщенного, более соленого вкуса блюда можно использовать лимонный сок, бальзамический, яблочный или винный уксус, а не чрезмерное количество соли. В этом случае важно выпарить уксус во время готовки.

Взбиваем холодные белки

Чтобы добиться идеальной консистенции основы для крема или безе, используйте белки комнатной температуры. Так они будут лучше взбиваться. Не менее важно также правильно отделять белки от желтков — это тоже влияет на успех кулинарного дела.

Готовим пиццу с «сырым дном»

Если вы делаете пиццу дома и хотите получить золотисто-коричневую корочку, а не сырое тесто под начинкой, нужно предпринять некоторые шаги.
Вы можете поставить тесто на 2–3 минуты в духовку, перед тем как украсить его начинкой. Это позволит защитить основу пиццы от влаги, которую, к примеру, выделяют помидоры.
Второй вариант — положить тесто на разогретый противень и только после этого укладывать начинку.

Пользуемся одной разделочной доской

На кухне должно быть минимум две разделочных доски. Одна — для мяса, рыбы и курицы, вторая — для продуктов, не требующих термообработки. Это необходимо, чтобы не произошло заражение одних продуктов другими, так как в сыром мясе могут содержаться опасные бактерии, которые погибают только во время готовки.
Для удобства можно купить разноцветные доски или разделочные доски с цветными краями, чтобы не путать их предназначение.

Имеем один плохо заточенный нож на все случаи жизни

На кухне обязательно должно быть несколько ножей. В идеале — четыре: поварской, или шеф-нож, гастрономический (универсальный), овощной и хлебный.

Жарим все блюда в одной сковороде

Каждому блюду — своя сковородка. К примеру, для блинчиков нужна сковорода малого диаметра с невысокими бортиками и тонким дном или же классическая чугунная сковорода. Мясо следует жарить на сковороде с высокими бортиками и толстым дном.

Неправильно заполняем банки при консервировании

Консервирование — сложный процесс, который может обернуться ничем, если не следовать инструкции. Но даже в некоторых инструкциях игнорируется свободное пространство в банках.
Данное пространство — это место между вершиной пищи и краем банки. Оно позволяет консервам набухать до нужного размера. При этом банка остается целой, как и сами продукты в ней.

Не следуем рецепту во время выпечки

Во время выпечки важно следовать рецепту, иначе ваши кексы, пирог или печенье могут не получиться. Слишком много муки, слишком горячее масло, неправильная температура в духовке — все это скажется на внешнем виде и вкусе конечного продукта.
Новости читали: 245 раз




 

Другие новости

23.07.2017
Топ-10 интересных фактов о дельфинах и китах
22.07.2017
Австралийские ученые разработали препарат для борьбы с раком
22.07.2017
Топ-10: самые страшные и опасные для жизни города мира
22.07.2017
Индиец сыграл на гитаре во время операции на мозге (Фото)
21.07.2017
Коровы могут спасти человечество от ВИЧ


    ,    
Как Вы считаете, чего не хватает нашей медицине?
Квалифицированных специалистов
Современной техники
Финансирования
Другое

  Результаты       Участники:60

        Авторские права защищены. Ссылка при использовании материалов сайта обязательна. При использовании информации на веб-страницах соответствующий переход обязателен. Designed by inetlab.info