Чикагский ресторан готовит съедобные воздушные шары
Чикагский ресторан Alinea, обладатель 3 звезд Мишлен, включил в свое десертное меню съедобные воздушные шары.
Основу воздушного шара составляет яблочный мусс, который способен принимать форму тончайшей прозрачной пленки при заполнении его гелием. Когда шарик надут, его перевязывают лентой из дегидрированного зеленого яблока и посыпают зеленым сахаром.
Съесть десерт предлагается двумя способами: проколоть булавкой или вдохнуть гелий и заодно посмеяться над своим голосом.
Kedem.ru
Основу воздушного шара составляет яблочный мусс, который способен принимать форму тончайшей прозрачной пленки при заполнении его гелием. Когда шарик надут, его перевязывают лентой из дегидрированного зеленого яблока и посыпают зеленым сахаром.
Съесть десерт предлагается двумя способами: проколоть булавкой или вдохнуть гелий и заодно посмеяться над своим голосом.
Kedem.ru