• пятница, 29 Марта, 02:19
  • Baku Баку 7°C

Тайваньский ресторан готовит самую дорогую в мире лапшу

20 мая 2016 | 17:27
Тайваньский ресторан готовит самую дорогую в мире лапшу
Самая дорогая порция лапши в мире стоит 300 долларов не потому, что содержит золото или бриллианты или подается с трюфелями и икрой. Это обычная китайская лапша с обычной говядиной, но гурманы не жалеют денег, чтобы ее попробовать.
Секрет этого блюда в том, что шеф-повар Ван Кон Юань работал над рецептом 26 лет, экспериментируя с качеством мяса, способом его заморозки и нарезки, специями, пропорциями ингредиентов. Он разработал авторский метод подготовки мяса, занимающий больше недели.
Для приготовления лапши используется 5-6 сортов бульона, приготовленного из различных отрезов говядины и смешанных в определенной пропорции. В меню ресторана Ван Кон Юаня 20 видов лапши, и каждая – это плод его многолетних исследований. Для тех, кто не может себе позволить лапшу за 300 долларов, есть упрощенные варианты за 6 долларов.
Kedem.ru
banner

Советуем почитать