• пятница, 29 Марта, 18:40
  • Baku Баку 14°C

Назван хит новогодней гастрономии

11 ноября 2014 | 18:09
Назван хит новогодней гастрономии
Уходящий год вошел в историю гастрономии модой на съедобное золото и соленую карамель. Новый год, по оценкам британских экспертов, пройдет под знаком несладких десертов.
Сразу несколько знаменитых шеф-поваров подготовили рождественские угощения в этом стиле. В сети британских супермаркетов «Harrods» перед Рождеством и Новым годом будут продаваться роскошные торты из лосося и анчоусов, украшенные икрой, сливочным сыром и микрозеленью. Вместо кремовых пирожных будут предложены мильфей из красной рыбы, зелени икры и эклеры из традиционного заварного теста, наполненные козьим сыром, греческим йогуртом и сливками, покрытые бальзамической глазурью, фисташками, грецкими орехами и инжиром.
Отмечается, что новый тренд гораздо полезнее для здоровья и фигуры, так как несладкие десерты содержат больше белков и омега-3 жирных кислот и почти не содержат простых углеводов.
Kedem.ru
banner

Советуем почитать