AZE ENG RUS
 
Али Гасанов: «Развитие азербайджанских СМИ полностью соответствует сегодняшнему экономическому, социальному, политическому и культурному развитию страны»
22.07
21:17
Азербайджан усилит борьбу с незаконным оборотом наркотиков - Госпрограмма на 2019-2024 г.
22.07
21:02
Азербайджан присоединился к «Уставу международного военно-медицинского комитета»
22.07
20:44
Э.Мамедъяров: «Мы хотим транспортировать наши энергоресурсы через дружественные нам страны»
22.07
20:34
Отменен запланированный на сегодня авиарейс Сулеймания-Баку-Сулеймания
22.07
20:24
В Швейцарии продают дома по 2 маната?
22.07
20:13
Пашинян ушел в отпуск
22.07
20:03
В Азербайджане нет никого с таким именем
22.07
19:53
На широкое внедрение технологии 5G в Европе и России уйдет 10 лет
22.07
19:42
Мамедьяров обыграл Вашье-Лаграва в первой партии финала Гран-при FIDE
22.07
19:32
6 самых типичных ошибок, которые мешают добиться идеальной фигуры
22.07
19:21
В Баку из дома вынесли домашний кинотеатр стоимостью 70 тыс манатов
22.07
19:11
Известна дата открытия регулярного авиарейса Санкт-Петербург - Баку
22.07
19:01
АНАМА обезвредило в Лянкяране противотанковую мину (Фото)
22.07
18:52
В Азербайджане чиновник умер на рабочем месте
22.07
18:42
Представлен самый мощный смартфон в мире
22.07
18:31
«EYOF 2019»: Борец Хасрат Джафаров вписал в актив команды Азербайджана четвертую золотую медаль
22.07
18:20
Селин Дион: «В 51 год я позволила себе жить на всю катушку»
22.07
18:08
Представлен первый в мире электрокар, работающий на соленой воде (Видео)
22.07
17:55
Единый тюркский дух
22.07
17:44
ЦБА объявил курс доллара на 23 июля
22.07
17:35
«Баку 2019»: Еще один азербайджанский спортсмен завоевал золотую медаль
22.07
17:25
В Минобразования Азербайджана учрежден Общественный совет - Цель структуры
22.07
17:15
Армянская провокация на авирейсе Ереван-Москва (Фото)
22.07
17:05
Азербайджанка подала яркий пример своим ответом во время соцопроса (Видео)
22.07
16:54
Заграница им не поможет: оппозиция ест саму себя - «Политшоу представляет» (Видео)
22.07
16:43
Бриллиант Дадашева прокомментировала исполнение армянской певицей песни «Вокализ» (Видео)
22.07
16:32
«Карабах» избежал матча против «Аякса» - Жеребьевка 3-го квалификационного раунда ЛЧ
22.07
16:22
Ягуб Махмудов: «За провокациями на Кешикчидаг стоит армянское лобби» (Видео)
22.07
16:11
Ильхам Алиев принял делегацию Центрального Комитета Коммунистической партии Китая (Фото-Обновлено)
22.07
16:01
Ученые обнаружили странный вид глубоководных акул длиной всего 14 см (Фото)
22.07
15:52
На фоне слухов о своей смерти президент Туркмении распорядился отправить гуманитарную помощь в Афганистан
22.07
15:41
Завтра в Баку ожидается сильный ветер
22.07
15:29
Заговорщическая война
22.07
15:17
Звезды о том, как пережили расставание (Видео)
22.07
15:05
Индия запустила на Луну межпланетную станцию «Чандраян-2» (Фото-Видео)
22.07
14:53
В связи с Баку-2019 ограничено движение грузовых автомобилей
22.07
14:42
Вице-премьер:«В Азербайджане нет никаких препятствий для свободной деятельности прессы»
22.07
14:30
«В ней не было ничего женственного, кроме тела и хитрости» - Как жила легендарная Клеопатра
22.07
14:18
Представители азербайджанской печати посетили в Аллее почетного захоронения могилу великого лидера (Фото)
22.07
14:07
Азербайджанская певица снялась в клипе на берегу моря (Видео)
22.07
13:56
В Баку завершается демонтаж ТЦ «Диглас» (Фото)
22.07
13:44
В Баку 65-летняя мать подарила почку сыну (Фото)
22.07
13:32
Азербайджан и Украина будут сотрудничать в области физкультуры и спорта
22.07
13:20
Мераб Кокочашвили: «Монастырский комплекс на границе Грузии и Азербайджана должен быть доступным для всех»
22.07
13:08
Шахдаг - в топ-5 наиболее популярных курортов для активного отдыха летом в СНГ
22.07
12:56
Президент Азербайджана выделил финпомощь, издающимся в стране газетам
22.07
12:44
Redmi разрабатывает смартфон с 64-Мп камерой (Фото-Видео)
22.07
12:32
«Реал» предложил за Неймара 90 млн евро и Бэйла
22.07
12:20
В Баку взломали сейф с крупной суммой
22.07
12:08
Обнародовано число обращений в скорую помощь на объектах соревнований Баку-2019
Другие новости
Самира Дамирова: «Хочу открыть в Австралии телешоу, в котором бы рассказывала про Азербайджан»
Общество | Дата: 16.06.2019 | Час: 19:02:00 | E-mail | Печать

Азербайджанский фуд-блогер, участница австралийской версии всемирно известного кулинарного проекта MasterChef Самира Дамирова прилетела в Баку. Целью ее поездки является сбор материалов об Азербайджане, необходимых для книги, которую она намерена издать в скором времени. Подробно о своих планах и о себе Дамирова рассказала в интервью Sputnik Азербайджан.

- Самира, как получилось, что вы решили переехали жить на другой край света?

- Уже около 15 лет живу в Австралии. Я вышла замуж за австралийца, поэтому у меня просто не было выбора. Я должна была следовать за своим супругом, поэтому отправилась на его родину вместе с ним. Сейчас у нас двое детей, собака и четыре курицы. (Смеется).

- Вы познакомились со своим супругом в Баку?

- Да, мы познакомились в Баку. Это было совершенно случайно. Я даже не знала тогда английского языка, но это не помешало нам понять, что мы половинки друг друга.

- С какими трудностями столкнулись после переезда в Австралию?

- Вначале было очень трудно, особенно первые два года. У меня была небольшая депрессия. Я скучала по дому, по своим друзьям. Мама же, как все азербайджанские матери, говорила: «Терпи, дочь. Все наладится». Со временем, конечно же, все наладилось. Мои родные часто приезжают ко мне в гости. Сейчас тоже скучаю по дому, но слава Богу, современные технологии – соцсети, различные программы - дают возможность когда угодно общаться с матерью, сестрой, друзьями.

- Австралия вам понравилась?

- Да, там очень красиво. Только по сравнению с Баку там все расположено на большом расстоянии друг от друга. К примеру, мы живем на побережье, и до нашего магазина 20 минут езды, то есть нужно проехать 15 километров. В Баку же все близко. Магазин тут находится рядом с домом и не нужно куда-то ехать для этого. Из-за этого мне было немножко трудно привыкать к жизни в Австралии.

- Соблюдаете ли в Австралии какие-то азербайджанские традиции?

- По традиции, каждый праздник Новруз готовлю разные азербайджанские сладости. В их приготовлении мне помогают мои австралийские подруги. Они вместе со мной делают шекербуру.

- А как получилось, что вы решили стать поваром?

- С детства любила готовить. Помню, когда мне было 12 лет, я решила приготовить плов. Он получился настолько вкусным, что отец гордился мной. Он радовался, что я сама не только приготовила плов, но и даже гара (мясо овощами и подливкой - ред.) для него.

Моя профессия никак не связана с готовкой, я - экономист. В основном всегда готовила дома для своей семьи. Мне повезло, что муж тоже большой гурман. Он меня научил готовить многие блюда французской кухни. Каждый раз, когда к нам приходили гости, я полвечера делилась с ними рецептами.

Когда мы жили в Малайзии, я решила создать блог и делиться в нем своими любимыми рецептами блюд азербайджанской кухни. Из-за работы мужа мы все время переезжали из одной страны в другую, поэтому я не могла устроиться на какую-то работу. Вот и решила все свободное время посвятить своему блогу. Вначале делилась разными рецептами, а потом увлеклась фуд-фотографиями. Сейчас я – профессиональный фуд-фотограф.

- В Азербайджане о вас узнали после того, как вы решили принять участие в Австралии в кулинарном шоу MasterChef. Как вы попали в этот проект?

- В нем в основном участвуют профессиональные повара, поэтому я была удивлена, когда получила VIP-приглашение от проекта. После очень долгих раздумий решила подать свою заявку. Заполнить анкету участника мне помогли супруг и подруги.

Я думала, что меня не примут в шоу. Для участия в этом проекте прошла несколько этапов. Даже сдала психологические тесты, так как это шоу очень стрессовое, для участия в нем нужны стальные нервы. Из 50 поваров выбрали для участия всего 24. К счастью, я приготовила азербайджанское блюдо – гюрза, и членам жюри оно очень понравилось, поэтому меня приняли в проект. Я дошла в этом шоу до седьмого места.

- Что вам дало участие в конкурсе?

- Австралийская публика меня очень хорошо приняла. Меня поддерживали зрители из многих стран. Благодаря этим людям у меня создалась большая платформа. Я делюсь с ними разными рецептами азербайджанских блюд.

Мы решили с семьей прилететь в Азербайджан. Муж арендовал автомобиль и сейчас мы путешествуем по разным районам республики. Уже посетили Лянкяран, Лерик, Шамаху и другие места. В каждом регионе делаю фотографии, снимаю ролики, делюсь ими на своей странице, и мне приходит великое множество сообщений от иностранцев. Все пишут, что даже не могли представить, что Азербайджан настолько прекрасен, и просто мечтают теперь его посетить.

- Как мне известно, вы на данный момент пишете книгу про Азербайджан?

- Да, сейчас собираю материалы про наши традиции, блюда. Хочу показать, насколько азербайджанская кухня богата. В ней также хочу указать, чем можно заменить некоторые ингредиенты, которых нет в Австралии, к примеру такие, как туршу, абгора. Некоторые австралийские ингредиенты очень подходят по вкусу и текстуре.

- Вы сами планируете издать эту книгу или кто-то будет ее спонсировать?

- Одна австралийская компания была заинтересована в издании этой книги, но сейчас я сама занимаюсь этим. Издать книгу не только трудно, но и требует больших финансов. Мой муж решил поддержать меня и я очень благодарна ему за это. Уже приступила к работе над книгой. Сейчас собираю материалы. Я хочу в нее также написать об историях, которые связаны с тем или иным блюдом.

- А австралийцам нравятся азербайджанские блюда?

- Муж очень любит долму из виноградных листьев. Это его самое любимое блюдо. Куда бы мы ни пошли есть в Азербайджане, заказываем только долму. Еще он любит чыгыртму из картофеля и курицы. Моим друзьям-австралийцам я часто готовлю азербайджанские блюда – довгу, долму, плов, долму Üc bacı («Три сестры»). Они просто обожают нашу кухню.

Сейчас в Австралии очень популярен наршараб. Я даже посадила в нашем огороде гранатовое дерево и завела виноградник, чтобы готовить долму. Мы живем в винодельном регионе, поэтому там очень много виноградных листьев. У меня даже была идея мариновать листья и продавать.

- Из Азербайджана кто-нибудь предлагал вам принять участие в каких-то проектах?

- Да, по завершении кулинарного шоу мне предлагали, но, к сожалению, не смогла прилететь. После уже никаких предложений не поступало. Мне бы очень хотелось, чтобы кто-то оказал мне поддержку, так как я очень хочу расширить знания иностранцев об Азербайджане и привлечь сюда туристов. Думаю, это положительно повлияет на экономику нашей страны.

- А в Австралии вам предлагали работу после участия в кулинарном шоу?

- Да, мне предложили работу в Сиднее. Но я живу в другом городе, поэтому пришлось отказаться. У меня маленькие дети. Для меня на первом месте - семья, поэтому не хотела их вырывать из привычной атмосферы.

- Какие еще у вас планы?

- Я бы очень хотела открыть телевизионное шоу, в которой бы рассказывала про Азербайджан. Но это требует времени и финансов. Сейчас я все свободное время вкладываю в написание книги. Мне бы очень хотелось получить поддержку с азербайджанской стороны. Я простая азербайджанская женщина, мать. Меня никто не поддерживает. Я все делаю сама, потому что люблю свой народ.
Новости читали: 189 раз




 

Другие новости

22.07.2019
Али Гасанов: «Развитие азербайджанских СМИ полностью соответствует сегодняшнему экономическому, социальному, политическому и культурному развитию страны»
22.07.2019
В Азербайджане нет никого с таким именем
22.07.2019
В Баку из дома вынесли домашний кинотеатр стоимостью 70 тыс манатов
22.07.2019
АНАМА обезвредило в Лянкяране противотанковую мину (Фото)
22.07.2019
В Азербайджане чиновник умер на рабочем месте


    ,    
Какую службой такси вы чаще всего пользуетесь?
Ekonom Taksi *9111
189 Taxi
Salam Taksi *9933
Xan Taxi *8777
Ulduz Taxi *5000
Maxim *2111
Ailə Taksi *8555
9898 Taxi
Komfort Taxi *8811
Uber
Əla Taksi *7555
CityTaxi *8844
Sərfəli Taksi *0123
Ucuz Taksi *9988

  Результаты       Участники:304

        Авторские права защищены. Ссылка при использовании материалов сайта обязательна. При использовании информации на веб-страницах соответствующий переход обязателен. Designed by inetlab.info