Резко подорожали продукты питания, пользующиеся
в преддверии праздников повышенным спросом

Рашад Мамедов

В течение минувшей недели овощи и фрукты, реализуемые на столичных рынках, значительно прибавили в цене. Наибольший «взлет» зафиксирован среди тех продуктов питания, которые в преддверии Новруз байрамы пользуются повышенным спросом. Причем высокие цены пока не отпугивают потребителей от походов по рынкам – видно опасаются, что чем ближе будут праздничные дни, тем выше торговцы взвинтят цены на реализуемую ими продукцию.
В течение недели рост цен был зафиксирован на следующие продукты: картофель, лук, яблоки, мандарины, апельсины, орехи, сухофрукты, сахар и сахарный песок – это лишь то, что сразу бросается в глаза. Отметим, что описываемую ситуацию мы наблюдали на рынке, расположенном в пос. «8 км» и считающемся самым доступным рынком в Баку. Посему о том, что творится с ценами на остальных, более дорогих столичных рынках, можно только догадываться.
Начнем, пожалуй, с орехов, без коих в Новруз, как говорится, никуда, ибо используются они в солидном количестве и в качестве украшения праздничной хончи, и при приготовлении традиционных сладостей – шекербуры и пахлавы. Сейчас цена за килограмм очищенных грецких орехов варьируется в пределах 8 – 10 манатов, а очищенного фундука – 7 – 8 манатов. При этом килограмм неочищенных орехов обоих видов реализуется по 3 – 4 маната за кило. Следует отметить, что разница в ценах, по сравнению с началом текущего месяца, доходит до 1 – 2 маната.
Что интересно – с трудом можно отыскать торговцев, реализующих очищенный арахис. Упомянем, что многие, дабы сэкономить на приобретении орехов, отдавали предпочтения именно данному представителю семейства бобовых, благо цена на них всегда была на порядок ниже. Сами продавцы отсутствие арахиса ничем не объясняют, а посему напрашивается вывод – уж не потому ли, чтобы в буквальном смысле развести потребителей на орехи?!
Таким образом, ситуация с орехами напоминает ту, что наблюдалась в 2008 году – тогда тоже аккурат перед праздниками цены резко взлетели. Гораздо «либеральнее» по отношению к покупателям реалии выглядели в прошлом году – цена за килограмм неочищенных грецких орехов и фундука составляла 1,5 – 2 манатов, а очищенных – 5 – 6 манатов и 3 – 4 манатов соответственно. Аналогичная ситуация наблюдается и в отношении других товаров повышенного спроса. Так, сухофрукты дешевле, чем 4 – 5 манатов за кило, не найти, стоимость килограмма каштанов стартует от 6 манатов, миндаля – от 7 – 8 манатов, кишмиша – от 5 – 6 манатов и т.д.
Подорожали также овощи и фрукты – теперь стоимость лука доходит до 1,1 маната, картофеля – до 0,7 маната, яблок – 1,5 маната, мандаринов и апельсинов – до 2 манатов. Повышение цен, в принципе, в той или иной мере затронуло все продукты питания, за исключением, разве что, мясопродуктов. Здесь цены непоколебимы вот уже на протяжении многих месяцев.
Стоит отметить, что в преддверии праздников соответствующие структуры, памятуя о чрезмерном пристрастии отечественных торговцев к необоснованным ажиотажным повышениям цен, проводят соответствующие мониторинги, дабы воспрепятствовать возникновению таких фактов. Вот и на этот раз Министерство экономического развития готовится к проведению рейдов. В ходе мониторингов будет оцениваться состояние цен на рынке на предмет их соответствия стоимости, наблюдаемой в обычные дни. Как бы не опоздать, ведь учитывая то, что торговцы успели взвинтить стоимость продуктов, получается, что проверяющим структурам и сравнивать не с чем будет.